Apium L.

Apium L.

Apium L. Eine Doldenpflanzen-Gattung, welche zwei der wichtigsten Küchengewächse liefert, die Petersilie (A. Petroselinum L.) und den Sellerie (A. graveolens L.). – Von der Petersilie sind hauptsächlich 2 Sorten im Gebrauch, die Wurzel-Petersilie und die krausblättrige Petersilie, von welcher die Blätter in Suppen, zu Saucen und dgl. m. benützt werden. Vom Sellerie wird in Deutschland meist nur der Knoll-Sellerie mit großer dicker Wurzel gebaut; der Stengel-Sellerie, welcher mittelst Anhäufelns gebleicht wird, ist wenig bekannt. – Die Cultur ist für beide höchst einfach und bekannt genug.


http://www.zeno.org/Herder-1854.

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  • Apĭum — L. (Sellerie, Eppich), Gattung der Umbelliferen, ein oder mehrjährige Kräuter mit fiederlappigen Blättern, zuweilen einfachen Dolden, grünlichweißen Blüten und rundlich zweiknöpfiger Frucht. Etwa 20 Arten über die ganze Erde verbreitet. A.… …   Meyers Großes Konversations-Lexikon

  • Apium — Apĭum L., Sellerie, Pflanzengattg. der Umbelliferen, einjährige, überall verbreitete Kräuter: A. graveŏlens L., (gewöhnlicher Sellerie, Eppich, Mark), auf salzhaltigem Boden wild wachsend, wegen der Wurzel angebaut (verschiedene Kulturformen) …   Kleines Konversations-Lexikon

  • Apium — Apium,   die Pflanzengattung Sellerie.   …   Universal-Lexikon

  • Apium — Sellerie Echter Sellerie (Apium graveolens) Systematik Klasse: Dreifurchenpollen Zweikeimblättrige (Rosopsida) …   Deutsch Wikipedia

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  • Apium — ID 4755 Symbol Key APIUM Common Name celery Family Apiaceae Category Dicot Division Magnoliophyta US Nativity N/A US/NA Plant Yes State Distribution AZ, CA, CT, FL, ID, IL, LA, MA, MO, MS, NC, NJ, NM, NV, NY, OH, OK, OR, PA, SC, SD, TN, TX, UT,… …   USDA Plant Characteristics

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