Cubeben (Gewürz)

Cubeben (Gewürz), ein ostindisches Gewürz von der Größe des Pfeffers und schwarzgrauer Farbe, mit stark gewürzhaftem, kampherartigem Geschmack. Es wurde ehemals häufig gegen Magenschwäche, Schwindel und Kopfweh angewandt; und dient außerdem als Würze zu Speisen.


http://www.zeno.org/DamenConvLex-1834.

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  • Cubeben — (Cubebae, Cubebenpfeffer), Gewürz von der Größe u. Gestalt des Pfeffers, meist aus Ostindien von Piper Cubeba; schwarzgrau, mit kleinem, dünnem Stiele, in der äußeren leicht zertrennlichen Schale schwärzlichem u. innen weißem, öligem Kern, der… …   Pierer's Universal-Lexikon

  • Piper — (P. L.), Pflanzengattung aus der Familie der Piperaceae, 2. Kl. 3. Ordn. L.; Arten: P. betle (Betelpfeffer), Strauch mit herzförmigen, zugespitzten, über 3 Zoll langen, einen rothen Saft enthaltenden, bitter schmeckenden Blättern, welche von den… …   Pierer's Universal-Lexikon

  • Kubebenpfeffer — Kubeben Pfeffer Kubeben Pfeffer (Piper cubeba) Systematik Unterklasse: Magnolienähnliche (Magnoliidae) …   Deutsch Wikipedia

  • Piper cubeba — Kubeben Pfeffer Kubeben Pfeffer (Piper cubeba) Systematik Unterklasse: Magnolienähnliche (Magnoliidae) …   Deutsch Wikipedia

  • Kubeben-Pfeffer — (Piper cubeba) Systematik Magnoliids Ordnung: Pfefferartige (Piperales) …   Deutsch Wikipedia

  • Pfeffer — Pfeffer, 1) die Pflanzengattung Piper, eine artenreiche Gattung der Piperaceae (s.d. u. Piper); 2) Gemeiner P., u. zwar Schwarzer P., die getrockneten, unreifen, mit schwarzer, runzlicher Rinde bekleideten, innen weißen, scharfgewürzhaften Beeren …   Pierer's Universal-Lexikon

  • Daphnidĭon — (D. Nees), Pflanzengattung aus der Familie der Laurineae Daphnidinae; Art: D. Cubeba, Baum in Cochinchina, mit kleinen, Cubeben ähnlichen, runden, schwarzen, dort als Gewürz benutzten Beeren …   Pierer's Universal-Lexikon

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