Cubeben (Gewürz)

Cubeben (Gewürz)

Cubeben (Gewürz), ein ostindisches Gewürz von der Größe des Pfeffers und schwarzgrauer Farbe, mit stark gewürzhaftem, kampherartigem Geschmack. Es wurde ehemals häufig gegen Magenschwäche, Schwindel und Kopfweh angewandt; und dient außerdem als Würze zu Speisen.


http://www.zeno.org/DamenConvLex-1834.

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  • Cubeben — (Cubebae, Cubebenpfeffer), Gewürz von der Größe u. Gestalt des Pfeffers, meist aus Ostindien von Piper Cubeba; schwarzgrau, mit kleinem, dünnem Stiele, in der äußeren leicht zertrennlichen Schale schwärzlichem u. innen weißem, öligem Kern, der… …   Pierer's Universal-Lexikon

  • Piper — (P. L.), Pflanzengattung aus der Familie der Piperaceae, 2. Kl. 3. Ordn. L.; Arten: P. betle (Betelpfeffer), Strauch mit herzförmigen, zugespitzten, über 3 Zoll langen, einen rothen Saft enthaltenden, bitter schmeckenden Blättern, welche von den… …   Pierer's Universal-Lexikon

  • Kubebenpfeffer — Kubeben Pfeffer Kubeben Pfeffer (Piper cubeba) Systematik Unterklasse: Magnolienähnliche (Magnoliidae) …   Deutsch Wikipedia

  • Piper cubeba — Kubeben Pfeffer Kubeben Pfeffer (Piper cubeba) Systematik Unterklasse: Magnolienähnliche (Magnoliidae) …   Deutsch Wikipedia

  • Kubeben-Pfeffer — (Piper cubeba) Systematik Magnoliids Ordnung: Pfefferartige (Piperales) …   Deutsch Wikipedia

  • Pfeffer — Pfeffer, 1) die Pflanzengattung Piper, eine artenreiche Gattung der Piperaceae (s.d. u. Piper); 2) Gemeiner P., u. zwar Schwarzer P., die getrockneten, unreifen, mit schwarzer, runzlicher Rinde bekleideten, innen weißen, scharfgewürzhaften Beeren …   Pierer's Universal-Lexikon

  • Daphnidĭon — (D. Nees), Pflanzengattung aus der Familie der Laurineae Daphnidinae; Art: D. Cubeba, Baum in Cochinchina, mit kleinen, Cubeben ähnlichen, runden, schwarzen, dort als Gewürz benutzten Beeren …   Pierer's Universal-Lexikon

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