Backofen

Backofen. In frühern Zeiten bediente man sich zum Backen eines Herdes, eines Rostes, einer Pfanne, oder wohl gar nur eines Lochs in der Erde. Kleine metallene Oefchen zum Tragen waren die ersten Backöfen. Unsere heutigen Backöfen sind zu bekannt, als daß es hier einer weitern Beschreibung bedürfte. Wir wollen daher nur erwähnen, daß das Heizen des Backofens mit trockenem Holze geschehen muß, daß man ihn für genug erhitzt hält, wenn er inwendig weiß aussieht, oder auch, wenn man einige Fingerspitzen voll Mehl in das Mundloch desselben streut und dieses sogleich braun wird.

V.


http://www.zeno.org/DamenConvLex-1834.

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  • Backofen — [Basiswortschatz (Rating 1 1500)] Auch: • Backröhre Bsp.: • Es ist Zeit, den Kuchen aus dem Backofen zu nehmen …   Deutsch Wörterbuch

  • Backofen — Backofen, s. Brot …   Meyers Großes Konversations-Lexikon

  • Backofen — Backofen, Ofen zum Backen von Brot und andern Backwaren. Bei den ältesten B. wird der Backraum durch Holzfeuer innen erhitzt und nach Entfernung der Rückstände die Ware eingeschoben. Bei neuern B. geschieht die Anwärmung des Backraums von außen,… …   Kleines Konversations-Lexikon

  • Backofen — Ein Backofen ist ein elektrisch oder brennstoffbeheizter Apparat zum Backen, Braten und Grillen von Lebensmitteln. Er findet Einsatz im Haushalt, im Handwerk sowie in industriellen Bereich. In Teilen Deutschlands und Österreichs wird der Backofen …   Deutsch Wikipedia

  • Backofen — 1. Ein backofen, der nicht heiss ist, vnnd ein mühl, die nicht vmbgehet, seynd vnwerth. – Henisch, 166 (170 ist Druckfehler). 2. Es ist schon im Backofen, was aufgetragen werden soll. – Wurzbach II, 7. 3. Gabe jens tö gen en Baakauen. (Sylt.)… …   Deutsches Sprichwörter-Lexikon

  • Backofen — Ofen; Röhre (umgangssprachlich) * * * Back|ofen [ bak|o:fn̩], der; s, Backöfen [ bak|ø:fn̩]: 1. Ofen des Bäckers zum Backen von Brot, Kuchen usw. 2. im Haushalt verwendeter, meist einen Teil des Herds darstellender Ofen zum Backen und Braten: den …   Universal-Lexikon

  • Backofen — Gegen den Backofen gähnen (jappen): gegen einen Überlegenen, gegen etwas Unmögliches ankämpfen; aussichtslosen Widerstand leisten. Die nur niederdeutsch verbreitete Redensart vergleicht die Öffnung des Backofens mit einem Mund: So weit ein Mensch …   Das Wörterbuch der Idiome

  • Backofen — der Backofen, ö (Mittelstufe) Teil eines Herdes, in dem man z. B. einen Kuchen backen kann Synonyme: Ofen, Backröhre, Röhre Beispiel: Sie hat den Auflauf in den Backofen geschoben …   Extremes Deutsch

  • Backofen — 1. Wohnstättenname für jemanden, der beim Gemeindebackofen wohnte (mhd. bachoven »Backofen«). 2. Berufsübername für einen Bäcker …   Wörterbuch der deutschen familiennamen

  • Backofen — Backröhre, Bratröhre, Röhre; (österr.): Backrohr. * * * BackofenHerd,Ofen,Röhre,Backrohr,Backröhre,Bratrohr,Bratröhre …   Das Wörterbuch der Synonyme

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