Reibestein

Reibestein
Dieser Artikel behandelt den Hand-Mahlstein. Für Informationen zum anderweitig angetriebenen Mahlstein, oft Mühlstein genannt, siehe Mahlgang.
Mahlen mit dem Mahlstein
Mahlstein, Reibestein
Hand-Drehmühle

Der Mahlstein auch Reibstein oder Handmühle genannt, ist ein Gerät zur Umwandlung von Körnern, primär der von verschiedenen Getreidesorten in Mehl. Mahlsteine werden auch zum Zerkleinern von Erz, Aufbereiten von Ton und Zerkleinern von Färbematerialien (Ocker) verwendet. Man unterscheidet zwischen Sattelmühlen, die hin- und herbewegt werden, und Drehmühlen. Ein Satz Mahlsteine besteht aus einem Läufer (bewegter oberer Mahlstein) und Unterlieger (unterer Mahlstein, unbeweglich).

Inhaltsverzeichnis

Epi-Paläolithikum

Der älteste Mahlstein stammt angeblich von der Fundstelle "Cuddie Springs" - Südost-Australien. Das Datum wurde mit ca. 27.000 Jahren angegeben. Die archäologischen Ausgrabungen sollen belegen, dass in dieser Gegend auch schon primitiver Getreideanbau stattgefunden hat, diese Aussage ist jedoch sehr umstritten [1].

Neolithikum

Die ersten echten Mahlsteine tauchen in der Levante am Ende des Epipaläolithikums auf (Ohalo II) auf. Ackerbau ist zu dieser Zeit noch nicht anzunehmen. Wie der israelische Biologe Lev Yadun feststellt, sind die Wildgetreidesorten, die zuerst domestiziert wurden, am Ende der Eiszeit auf ein Gebiet im nördlichen Syrien und der südöstlichen Türkei beschränkt. Auf den Mahlsteinen wurde Wildgetreide gemahlen. Auf das Mahlen von Korn deutet ein in Israel entdeckter Mahlstein hin. Wissenschaftler analysierten die Stärkekörner, die sich auf dem Mahlstein erhalten haben. Sie lassen sich bestimmten Pflanzenarten zuordnen: wilde Gerste oder wilder Weizen. Für eine Verarbeitung von Wurzeln oder Knollen fanden sich auf dem Mahlstein keine Hinweise.

Die zeitgleich aufgekommenen Mörser, in denen heute in Afrika z.B. Hirse gestampft wird, wurden in der Levante zum Zerstampfen von färbenden Substanzen verwendet. Bereits vor mehr als 20.000 Jahren legte man unter dem Kopf des Toten von Ohalo in der Levante einen Mahlstein. Auch in manchen Bestattungen der Bandkeramik lagen Mahlsteine unter dem Kopf von Toten.

Napoleonshut aus Eifeler Basaltlava

Eisenzeit

In der frühen La-Tène-Zeit waren sogenannte Napoleonshüte, die aus Eifeler Basaltlava gefertigt wurden, in Gebrauch. Seit der mittleren La-Tène-Zeit ist in Mitteleuropa die Drehmühle bekannt.

Bibel

Nach dem mosaischen Gesetz durften Mahlsteine nicht gepfändet werden, da sie zu den lebenswichtigen Gegenständen gehörten: 5. Mose 24, 6: "Man soll nicht Mühle [Unterlieger] noch Mühlstein [Läufer] pfänden; denn wer das tut, pfändet das Leben." Der Unterlieger galt als besonders hart: Hiob 41, 24: "Sein Herz ist hart wie Stein, und hart wie ein unterer Mühlstein." Matthäus 24, 41 bezieht sich offensichtlich auf eine größere Drehmühle, wie sie mit dem Hellenismus aufkamen: "zwei Weiber werden an dem Mühlstein mahlen, eine wird genommen und eine gelassen."

Literatur

  • S. Lev-Yadun et al. 2000 The Cradle of Agriculture in Science 288: 1602–1603.

Einzelnachweise

  1. Richard Fullagar, Judith Field und Lisa Kealhofer: Grinding stones and seeds of change: starch and phytoliths as evidence of plant food processing In: Yorke M. Rowan, Jennie R. Ebeling New Approaches to Old Stones. Recent Studies of Ground Stone Artifacts. Approaches to Anthropological Archaeology. London, Equinox 2008

Weblinks


Wikimedia Foundation.

Игры ⚽ Поможем написать реферат

Schlagen Sie auch in anderen Wörterbüchern nach:

  • Reibestein, der — Der Reibestein, des es, plur. die e, ein Stein, andere Körper darauf oder damit zu zerreiben. Bey den Mahlern ist es derjenige Stein, worauf die Farben vermittelst des Läufers zerrieben werden. Bey den Buchdruckern wird auch das harte Stück Holz …   Grammatisch-kritisches Wörterbuch der Hochdeutschen Mundart

  • Mietvilla Emil Reibestein — Die Mietvilla von Emil Reibestein steht im Stadtteil Niederlößnitz des sächsischen Radebeul, in der Paradiesstraße 26. Sie wurde in den Jahren 1899/1900 durch die Baufirma „Gebrüder Ziller“ errichtet. Inhaltsverzeichnis 1 Beschreibung 2… …   Deutsch Wikipedia

  • Liste der Deutschen Meister im Einer-Kunstradfahren — Dies ist eine Übersicht über alle deutschen Meister im Einer Kunstradfahren: Inhaltsverzeichnis 1 Bundesrepublik Deutschland 1.1 Fahrerdetails 2 DDR 3 Quellen …   Deutsch Wikipedia

  • Chinesische Numerologie — Das traditionelle System der chinesischen Zahlen (chin. 數字 / 数字, shùzì „Ziffer, Zahl“) wird im chinesischen Alltagsleben neben den arabischen Ziffern verwendet. Auch in anderen Ländern mit chinesischer Schrift (vor allem Japan, sehr selten in… …   Deutsch Wikipedia

  • Chinesische Zahlen — Das traditionelle System der chinesischen Zahlen (chin. 數字 / 数字, shùzì „Ziffer, Zahl“) wird im chinesischen Alltagsleben neben den arabischen Ziffern verwendet. Auch in anderen Ländern mit chinesischer Schrift (vor allem Japan, sehr selten in… …   Deutsch Wikipedia

  • Chinesische Zahlensymbolik — Das traditionelle System der chinesischen Zahlen (chin. 數字 / 数字, shùzì „Ziffer, Zahl“) wird im chinesischen Alltagsleben neben den arabischen Ziffern verwendet. Auch in anderen Ländern mit chinesischer Schrift (vor allem Japan, sehr selten in… …   Deutsch Wikipedia

  • Chinesische Ziffern — Das traditionelle System der chinesischen Zahlen (chin. 數字 / 数字, shùzì „Ziffer, Zahl“) wird im chinesischen Alltagsleben neben den arabischen Ziffern verwendet. Auch in anderen Ländern mit chinesischer Schrift (vor allem Japan, sehr selten in… …   Deutsch Wikipedia

  • Liste der Mitglieder des Thüringer Landtags (1946–1952) 2. Wahlperiode — Diese Liste gibt einen Überblick über die Mitglieder des Thüringer Landtags in der Sowjetischen Besatzungszone in der 2. Wahlperiode vom 3. November 1950 bis zum 18. Juni 1952. Die Landtagswahl fand am 15. Oktober 1950 statt. Zusammensetzung… …   Deutsch Wikipedia

  • Birmanisches Make-up — Eine Frau in Bagan, die sich die Wangen und die Halspartie mit Thanakapaste eingestrichen hat Thanaka Holz Thanaka ist eine gelblich weiße Paste aus einer fein geriebenen Baumrinde. In …   Deutsch Wikipedia

  • Fruchtmühle — Eine Mühle (ahd. muli; aus lateinisch molina beziehungsweise lateinisch molere = mahlen) ist ein Gerät, eine Maschine oder eine Anlage, um stückiges Aufgabematerial zu fein oder feinstkörnigem Endprodukt zu zerkleinern. Daher ist oft außer einem… …   Deutsch Wikipedia

Share the article and excerpts

Direct link
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”