Aventinus Weizendoppelbock
Private Weißbierbrauerei G. Schneider & Sohn GmbH
Brauerei-Logo
Unternehmensform GmbH
Gründung 1872
Unternehmenssitz Kelheim, Deutschland
Unternehmensleitung

Georg Schneider VI.

Mitarbeiter 100
Branche Brauereiwesen
Produkte

Weißbier

Website

schneider-weisse.de

Die Private Weißbierbrauerei G. Schneider & Sohn GmbH ist eine bayerische Brauerei, die sich auf die Produktion von Weißbier spezialisiert hat. Ihr Kernprodukt ist Schneider Weisse Original, das unverändert nach dem Originalrezept von 1872 gebraut wird.

Der Firmengründer Georg Schneider I. war der erste Bürgerliche, der von König Ludwig II. von Bayern das Privileg erhielt, Weißbier brauen zu dürfen. Das Unternehmen wird seit seiner Gründung im Jahr 1872 in der männlichen Linie Georg geführt. Inzwischen leitet Georg Schneider VI. die Brauerei. 1946 wurde die Produktion nach der Zerstörung der Produktionsanlagen durch alliierte Bombenangriffe 1944 von München ins niederbayerische Kelheim verlagert. Der Firmensitz ist nach wie vor München.

Das Weisse Brauhaus zu Kelheim, die heutige Produktionsstätte, ist die älteste Weißbierbrauerei Bayerns. Sie wurde im Jahr 1607 von Herzog Maximilian I. als Kurfürstliches Weisse Hofbräuhaus gegründet und gehört seit 1928 zum Unternehmen.

Im Laufe der Zeit baute das Unternehmen sein Weißbier-Sortiment weiter aus und vertreibt heute sechs Sorten: Schneider Weisse Original, Schneider Weisse Weizenhell, Schneider Weisse Kristall, Schneider Weisse Leicht, Schneider Weisse Alkoholfrei und Aventinus Weizendoppelbock. In limitierter Auflage wird außerdem der Aventinus Weizen-Eisbock abgefüllt.

Heute beschäftigt die Brauerei rund 100 Mitarbeiter und vertreibt ihre Produkte in Deutschland und 27 weiteren Ländern.

Die Brauerei ist Gründungsmitglied der Initiative Die Freien Brauer, ein Zusammenschluss von mehr als 30 mittelständischen Privatbrauereien aus Deutschland und Österreich.

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