- Aÿ
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Ay (alt. Aÿ) 
Region Champagne-Ardenne Département Marne Arrondissement Épernay Kanton Aÿ Koordinaten 49° 3′ N, 4° 0′ O49.0561111111114.004444444444476Koordinaten: 49° 3′ N, 4° 0′ O Höhe 76 m Fläche 10,43 km² Einwohner
– mit Hauptwohnsitz
– Bevölkerungsdichte(2006)
4.190 Einwohner
402 Einw./km²Postleitzahl 51160 INSEE-Code 51030 Website Ay-Champagne Ay oder Aÿ ist eine französische Kommune im Département Marne in der Champagne. Sie liegt etwa 28 km südlich von Reims.
Ein Geheimtipp ist das kleine Städtchen durch mehrere kleine Champagner-Kellereien, die Villa Bissinger ist Sitz des Institut International des Vins de Champagne. Der Präsident des Instituts gibt – auch in deutscher Sprache – theoretische Einführungen zum Thema Champagner.
Inhaltsverzeichnis
Geschichte und Bevölkerungsentwicklung
Schon die Gallier versorgten sich über die Wege der Champagne mit Wein aus dem Mittelmeerraum, bis sie selbst mit dem Weinbau begannen. Von dort bis zur Erfindung der zweiten Gärung, die dieses „Terroir“ einzigartig auf der Welt gemacht hat, dauerte es aber noch lange. Bereits seit dem 17. Jahrhundert galt Aÿ als Zentrum der besten Champagnerwinzer, in dem Fürsten und Adel ihre Weingüter besaßen. Das Kreideboden des Ortes Aÿ ist gespickt – truffé, wie die Bewohner sagen – mit ausgedehnten Kellergewölben, in denen Millionen Flaschen auf Stoß lagern.
Demografische Entwicklung 1962 1968 1975 1982 1990 1999 4680 4884 4883 4773 4318 4315 Politik und Städtepartnerschaften
Als Arbeitervorort von Épernay, in dem viele Eisenbahner wohnten, war Aÿ lange Zeit eine Hochburg der Kommunisten. Bürgermeister von Aÿ ist Dominique Lévèque.
Städtepartnerschaften bestehen mit:
- Besigheim in Deutschland
- Newton Abbot in England
- Quaregnon in Belgien
- Sinalunga [1] in Italien (seit 2004)
Gebäude und Denkmäler
- Kirche Saint-Brice (monument historique) aus dem 15. Jahrhundert
- Besichtigungspfad durch die Stadt: les Musardises Agéennes (eingeweiht 2004)
- Sitz des Institut International des Vins de Champagne
Festlichkeiten
Alle zwei Jahre, am ersten Juli-Wochenende, feiert Aÿ den König Henri IV. der sich Sire d’Aÿ nennt. Er soll den Titel Herr der Weinberge von Aÿ allen anderen Titeln, auf die er als König von Frankreich Anspruch hatte, vorgezogen haben.
Das Fest entspricht einem Weinfest, bei dem viele Champagner-Kellereien ihre Tore geöffnet haben. Höhepunkt ist ein großes Feuerwerk, das immer Samstag abends stattfindet. Musikalisch umrahmt wird das Fest von Musikgruppen aus dem eigenen Gebiet und aus den Partnerstädten. Besigheim zum Beispiel wird musikalisch traditionell von der Stadtkapelle und von Schulbands des Gymnasiums vertreten.
Persönlichkeiten
- Antoine Marie Bourquin
- Durant de Mareuil
- René Lalique
Weinbau und Gastronomie
Champagner
Weinanbaugebiete in FrankreichLage und Rebsorten
Die Gemeinde Aÿ gehört zur Region Grande Vallée de la Marne des Weinbaugebietes Champagne. Ihre 355 Hektar Weinberge sind als Grand Cru eingestuft. Der Ort wird dominiert von einem Südhang auf Kreideboden. Da sich das Tal der Marne in Aÿ zur Ebene der Champagne hin öffnet, ist das Mikroklima hier trockener als in den anderen Gemeinden des Marnetals. Insgesamt entstehen hier kräftige und aromatische Champagner mit lebhaftem Säurespiel.[1]
Mit Abstand wichtigste Rebsorte ist der Pinot Noir mit einem Anteil von 90 %.[1] Den Rest teilen sich Pinot Meunier und Chardonnay.
Erzeuger
Größter Besitzer in Aÿ ist das Haus Moët & Chandon mit über 100 Hektar Rebfläche.[1] 21 Hektar gehören Bollinger, darunter eine Parzelle mit wurzelechten Reben, aus der eine besondere Cuvée namens Vieilles vignes françaises gewonnen wird.[2] Weitere Häuser mit bedeutendem Weinbergbesitz in Aÿ sind Ayala, Deutz und Gosset. 7,2 Hektar in besten Parzellen gehören dem ortsansässigen Familienbetrieb Gatinois.[1] Folgende Kellereien befinden sich in Aÿ:
- Ayala
- Bollinger
- Deutz
- Gatinois
- Gosset
- Henri Goutorbe
- Montvillers
Die unter der Marke Raoul Collet verkaufende Erzeugergemeinschaft wurde 1921 gegründet und ist damit die älteste Winzergenossenschaft der Champagne. Heute verarbeitet sie das Traubengut von 450 Hektar Weinbergen.
Gastronomie
Neben den um die Weinberge geschachtelten Champagnerhäusern bietet Aÿ noch einen kleinen Wochenmarkt, zwei Restaurants und drei Bars. Einer der kreativen, familiären Champagnerhersteller des Städtchens, das Haus Henri Goutorbe, hat das liebenswerte Hotel Jeanson in seinem alten Familiensitz, dem Castel Jeanson, eröffnet. Zitate aus der Zeit des Sonnenkönigs begleiten den Gast und im behaglichen Salon macht man die Bekanntschaft mit dem Champagner des Hauses. Lebensfreude begleitet das Aufspüren und Differenzieren der Aromen – Düfte und Geschmack – von Pinot Meunier, Pinot Noir und Chardonnay.
Weblinks
Quellen
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