Schellfische

Dorsche
Kabeljau (Gadus morhua)
Systematik
Reihe: Knochenfische (Osteichthyes) Klasse: Strahlenflosser (Actinopterygii) Teilklasse: Echte Knochenfische (Teleostei) Überordnung: Paracanthopterygii Ordnung: Dorschartige (Gadiformes) Familie: Dorsche
Wissenschaftlicher Name
Gadidae
Rafinesque, 1810

Die Dorsche (Gadidae) sind eine Familie der Knochenfische. Sie gehören zur Ordnung der Dorschartigen (Gadiformes). Zu ihnen gehören viele wichtige Speisefische.

Allgemeine Kennzeichen: Drei Rückenflossen oder eine kurze und eine lange. Erste Rückenflosse beginnt hinter dem Kopf. Keine Flossenstacheln. Zwei oder eine lange Afterflosse. Meist mit Barteln. Ei ohne Ölkugel.

Die meisten Arten finden sich circumpolar und in gemäßigt warmen Gewässern auf der Nordhalbkugel der Erde. Größter Gadide ist der Kabeljau (Gadus morhua), der bis zu 2 m lang wird. Die meisten Arten bevorzugen Bodennähe und ernähren sich von Fischen und Wirbellosen. Mehrere Arten bilden Schwärme.

Die deutschen Namen sind verwirrend, da mehrere Namen ein und dieselbe Art bezeichnen können. So verbirgt sich hinter den Begriffen Dorsch und Kabeljau derselbe Fisch Gadus morhua. Wobei mit der Bezeichnung Dorsch zum Einen der Kabeljau aus der Oststee, zum Anderen auch der noch nicht geschlechtsreife Kabeljau beschrieben wird. Mit der Handelsbezeichnung Seelachs werden sowohl die Gattung Theragra als auch Pollachius belegt.

International werden die Namen ebenso uneinheitlich verwendet. Ursache dafür ist teilweise, dass die früher massenhafte Erhältlichkeit des Kabeljau zu einer Prägung für die erstmalige Bezeichnung führte. Bei einem handelsbedingten Wechsel der Art beispielsweise von Kabeljau zum Leng wurde der erstmals verwendete Name auf die andere Art übertragen. Ebenso werden die Bezeichnungen für den frisch im Handel angebotenen Fisch und seine gesalzene und getrocknete Variante wechselweise in uneinheitlicher Zuordnung gebraucht, wie beispielsweise beim französischen „cabillaud“ versus „morue“.

Systematik

Es gibt drei Unterfamilien, 16 Gattungen und ca. 31 Arten.

• Gadinae (12 Gattungen, ca. 25 Arten)
  • Arctogadus Dryagin, 1932
    • Arctogadus borisovi Dryagin, 1932
    • Arctogadus glacialis (Peters, 1872)
  • Boreogadus Günther, 1862
    • Polardorsch (Boreogadus saida) (Lepechin, 1774)
  • Eleginus Fischer, 1813
    • Eleginus gracilis (Tilesius, 1810)
    • Eleginus nawaga (Koelreuter, 1770)
  • Gadiculus Guichenot, 1850
    • Silberdorsch (Gadiculus argenteus) Guichenot, 1850
  • Gadus Linnaeus, 1758
    • Gadus macrocephalus Tilesius, 1810
    • Kabeljau (Gadus morhua) Linnaeus, 1758
    • Grönland-Kabeljau (Gadus ogac) Richardson, 1836
  • Melanogrammus Gill, 1862
    • Schellfisch (Melanogrammus aeglefinus) Gill, 1862
  • Merlangius Geoffroy, 1767
    • Wittling (Merlangius merlangus) (Linnaeus, 1758)
  • Microgadus Gill, 1865
    • Atlantik Tomcod (Microgadus tomcod) Walbaum, 1792
    • Pazifik Tomcod (Microgadus proximus) Girard, 1854
  • Micromesistius Gill, 1863
    • Micromesistius australis Norman, 1937 (Südlicher Blauer Wittling)
    • Blauer Wittling (Micromesistius poutassou) (Risso, 1827)
  • Pollachius Nilsson, 1832
    • Pollack (Pollachius pollachius) (Linnaeus, 1758)
    • Köhler (Pollachius virens) (Linnaeus, 1758) (Seelachs)
  • Theragra Lucas in Jordan & Evermann, 1898
    • Alaska-Seelachs (Theragra chalcogramma) (Pallas, 1814) (Alaska-Pollack)
    • Norwegischer Pollack (Theragra finnmarchica) Koefoed, 1956
  • Trisopterus Rafinesque, 1814
    • Stintdorsch (Trisopterus esmarkii) (Nilsson, 1855)
    • Franzosendorsch (Trisopterus luscus) (Linnaeus, 1758)
    • Zwergdorsch (Trisopterus minutus) (Linnaeus, 1758)
• Quappen (Lotinae) (3 Gattungen, 5 Arten)
  • Brosme Oken, 1817
    • Lumb (Brosmius brosme) Oken, 1817
  • Lota Oken, 1817
    • Quappe (Lota lota)
  • Molva Lesueur, 1819
    • Blauleng (Molva dypterygia) (Pennant, 1784)
    • Molva macrophthalma (Rafinesque, 1810)
    • Leng (Molva molva) (Linnaeus, 1758)
• Ranicipitinae (1 Art)
  • Raniceps Oken, 1817
    • Froschdorsch (Raniceps raninus)

Die Unterfamilie Lotinae wird in manchen Systematiken auch als eigene Familie geführt.

Literatur

• Joseph S. Nelson: Fishes of the World. John Wiley & Sons, 2006, ISBN 0-471-25031-7
• Kurt Fiedler: Lehrbuch der Speziellen Zoologie, Band II, Teil 2: Fische. Gustav Fischer Verlag Jena, 1991, ISBN 3-334-00339-6
• Mark Kurlansky: Kabeljau - Der Fisch, der die Welt veränderte, List Taschenbuch, ISBN 3-548-60115-4

Weblinks

• Family Gadidae - Cods and haddocks Fishbase (englisch)