Schirmer Kaffee

Schirmer Kaffee
Rechtsform	GmbH
Gründung	1854
Sitz	Dortmund
Leitung	Markus Zombek
Mitarbeiter	96
Umsatz	71 Mio. Euro (2005)
Branche	Kaffeerösterei
Produkte	Espresso / Schmüli
Website	http://www.schirmer-kaffee.de

Schirmer Kaffee ist eine Kaffeerösterei in Dortmund. Schirmer arbeitet vorwiegend als Auftragsröster für Handelsmarken.

Geschichte

Am 1. August 1854 eröffnete der Leipziger Kaufmann Hermann Schirmer ein Kolonialwarengeschäft, welches später zu einer Kaffeerösterei ausgebaut wurde. Nach dem Zweiten Weltkrieg wurden 1947 und 1948 Niederlassungen in Bamberg und Bochum eröffnet. Das Unternehmen wurde 1950 von Horst Springer übernommen.

1965 wurde die Dortmunder Rösterei KA-I-RO übernommen; daraufhin wurde der Firmensitz in die Nähe des Dortmunder Großmarktes verlegt. Der Leipziger Stammsitz in der Deutschen Demokratischen Republik wurde 1972 verstaatlicht; nach der Wiedervereinigung erfolgte 1990 die Reprivatisierung.

2001 wurden die Produktionsanlagen in der Dortmunder Innenstadt zu klein. Das Unternehmen errichtete im Stadtteil Brackel eine moderne Großrösterei.

Im Juli 2006 wurde eine Spezialitätenrösterei für hochwertige und weltweit beste Bohnen eröffnet. Dort werden Kaffees angeboten, welche industriell nicht verwendet werden.

Mit über 100 Mitarbeitern wurden 2009 ca. 80 Mio. Euro Umsatz bei einer Produktion von über 15.000 t Röstkaffee erzielt.^[1]

Produkte

Zum Angebot der Firma gehören die Röstung von Kaffee in unterschiedlichen Qualitäten:

• Langzeitröstungen für klassischen Espresso-Kaffee
• Normalzeitröstungen für hochwertigste Schümli-Qualitäten.

Die gerösteten Kaffees werden sowohl als Bohnenkaffee als auch als Mahlware angeboten, zudem auch Kaffeepads.

Einzelnachweise

1. ↑ Unternehmensdaten, auf www.schirmer-kaffee.de.

Weblinks

• Homepage des Unternehmens