BP-5

BP-5 und NRG-5 sind die Bezeichnungen für ein als compact emergency food („Kompaktes Notnahrungsmittel“) oder Komprimatverpflegung bezeichnetes festes Nahrungsmittelprodukt, das durch eine lange Haltbarkeitsdauer, einen hohen Nährwert und ein vergleichsweise kleines Volumen gekennzeichnet ist. Es wird aus diesen Gründen von Hilfsorganisationen bei der Bewältigung von Hungersnöten und vergleichbaren Katastrophen, als Notverpflegung im militärischen Bereich und bei Forschungsexpeditionen sowie von Privatpersonen im Bereich Outdoor-Tourismus eingesetzt.

Zusammensetzung und Verwendung

Verteilung von BP-5-Rationen durch UNICEF in Goma, Demokratische Republik Kongo, November 2008

BP-5 wird in Form von Biskuit-Riegeln hergestellt und kann ohne Zubereitung sofort in fester Form, mit heißem beziehungsweise kaltem Wasser zu einem Brei verarbeitet oder in Milch eingerührt verzehrt werden. Der Inhalt einer Packung besteht aus zwei Blöcken mit einem Gewicht von je 28 Gramm. Die Haltbarkeitsdauer im vakuumverpackten Zustand wird mit mindestens fünf Jahren angegeben, beträgt in der Praxis jedoch in Abhängigkeit von den Lagerbedingungen in der Regel mehr als zehn Jahre. Kulturelle oder religiöse Einwände gegen den Verzehr von BP-5 sind nicht bekannt.

Hauptinhaltsstoff ist mit einem Anteil von rund 60 Prozent geröstetes Weizenmehl, außerdem sind Malzextrakt sowie Zucker und Eiweißkonzentrat aus Soja enthalten. Darüber hinaus ist BP-5 mit Vitaminen und Mineralien angereichert. Es enthält keine Zutaten tierischen Ursprungs sowie keine Lactose und kann für die Ernährung von Erwachsenen, Kindern und Jugendlichen sowie Kleinkindern ab dem Alter von drei bis vier Monaten eingesetzt werden. Der Energiegehalt beträgt rund 1066 Kilojoule (255 Kilokalorien) pro Riegel und damit etwa 19237 Kilojoule (4.600 Kilokalorien) pro Kilogramm BP-5, der Gehalt an Kohlenhydraten, Fetten und Eiweißen liegt bei rund 60,2 Prozent, 17,3 Prozent beziehungsweise 14,5 Prozent. Der Geschmack ist leicht süß.

Der Preis für eine 500-Gramm-Packung mit neun Riegeln aus je zwei Blöcken, ausreichend für den Tagesbedarf einer erwachsenen Person, beträgt rund 1,50 Euro bei Abgabe an Hilfsorganisationen, der kommerzielle Preis liegt bei rund acht Euro für Privatpersonen. Hersteller unter der Produktbezeichnung „BP-5“ ist die Firma Compact AS in Norwegen, unter dem Namen „NRG-5“ die Firma MSI GmbH aus Deutschland.

Ein vergleichbares Produkt, das gezielt zur Behandlung von akuter Unterernährung im Bereich der humanitären Hilfe entwickelt wurde, ist die in Form gepresster Riegel hergestellte Erdnussbutterpaste Plumpy’nut.

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