Backschaft

Die Backschaft ist ursprünglich die an einem Tisch (Back) sitzende Speisegemeinschaft der Besatzung an Bord eines Marine- oder Handelsschiffes.

Meist wird jedes Besatzungsmitglied der Backschaft abwechselnd als Backschafter eingeteilt. Aufgabe des Backschafters ist es, die Back (den Tisch) aufzudecken und nach Beendigung der Mahlzeiten wieder abzudecken. Weiterhin zählen das Aufräumen und Säubern (Aufklaren) der Back. In den alten Zeiten großer Segelschiffe oder noch heute auf manchen Schiffen, auf denen zahlende Gäste als Crewmitglieder mitfahren, gehören zu den Aufgaben außerdem die Vorbereitung des Essens (einschließlich des sog. Potackendrehens, d. h. Kartoffelschälens) und das Aufräumen und Reinigen (Aufklaren) der Kombüse. Deshalb wird zum Teil auch die Gruppe der Backschafter oder ihr Dienst ("Küchendienst") als "Backschaft" bezeichnet.

Siehe auch


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  • Backschaft — Bạck|schaft, die; , en (Seemannsspr.): 1↑Back (1 b): *B. machen (die Speisegeräte usw. der 1↑Back 1 b reinigen u. an ihren Platz bringen) …   Universal-Lexikon

  • Backschaft — 1. Aufraumen der Tische (Back), der Messe und der Kombuse nach dem Essen (Kuchendienst); 2. Tischgemeinschaft …   Maritimes Wörterbuch

  • Backschaft — Backschaftf EßgemeinschaftanBord.VerkürztausBacksmannschaft.⇨Back.Seitdemspäten19.Jh …   Wörterbuch der deutschen Umgangssprache

  • Backschaft — Bạck|schaft (Seemannssprache Tischgemeinschaft) …   Die deutsche Rechtschreibung

  • Backschaft machen —   Das seemannssprachliche Wort »Backschaft« gehört zu »Back (die)« in der Bedeutung »Tischgemeinschaft der Schiffsmannschaft«, und der Ausdruck »Backschaft machen« bedeutet in der Seemannssprache »das Essgeschirr säubern und wegräumen«: Fertig… …   Universal-Lexikon

  • Back — eines kleineren Schiffes Back eines Massengutfrachters Back ist ein s …   Deutsch Wikipedia

  • Back (Segeln) — Back Back ist ein sehr altes Wort, das in vielen Dialekten vorkommt und selbstständig oder in zahlreichen Zusammensetzungen zum internationalen Berufswortschatz der Seeleute gehört. Die vielen verschiedenen Wortinhalte haben alle eine gemeinsame… …   Deutsch Wikipedia

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