Bamberger Hörnle

Bamberger Hörnla, ungewaschen mit Bruchstelle

Bamberger Hörnla, auch Bamberger Hörnchen oder Bamberger Hörnle, ist eine vorwiegend festkochende Kartoffelsorte, die sich, obwohl sie weder festkochend noch Salatware ist, auch gut als Salatkartoffel eignet. Die Kartoffeln sind klein und haben eine längliche, krumme Form. Die Anbaugebiete dieser Sorte liegen vorwiegend in Süddeutschland. Die Kartoffelsorte ist im Zusammenhang mit der Rückbesinnung auf traditionelle Sorten wieder sehr beliebt, die Erträge sind aber eher gering. Außerhalb der Anbaugebiete ist die Sorte daher häufig nur in Feinkostgeschäften, bei spezialisierten Händlern und in Bioläden zu erhalten.

Weblinks

• Informationen zur Kartoffelsorte