Bankett (Hotel)

Als Bankett wird innerhalb eines Hotels eine Abteilung bezeichnet, die speziell für die Ausrichtung großer Feiern (Banketts) ausgelegt ist.

Das Hauptgeschäft in den meisten Hotels liegt allerdings bei Tagungen, Seminaren und Konferenzen, die von dieser Abteilung angeboten und durchgeführt werden. In vielen Betrieben wird das Bankett mit dem Bankett-Service (BQT-Service) als operative Abteilung und dem Bankett-Verkauf (BQT-Sales) als administrative Abteilung geführt, denen der Wirtschaftsdirektor (F&B-Manager) unter Anderen vorsteht.

Wegen der umfassenden Aufgaben dieser Abteilung, die je nach Hotelgröße für Feiern von bis zu mehreren Hundert Personen ausgelegt ist, ist diese Abteilung in jedem Hotel naturgemäß sehr personalintensiv und braucht große Lagerräume für die Mengen an Material für alle Gelegenheiten.

Bestuhlungsformen, Bestuhlung

Unter Bestuhlung (engl. set up) versteht man in der Regel den Aufbau eines Raumes für eine Tagung oder eine Veranstaltung. Die bedeutendsten Bestuhlungsformen des modernen Kongresstourismus umfassen die Theater oder Stuhlreihen (keine Tische), U-Tafel, Blocktafel, Klassenzimmer, Parlamentarisch, Fischgrät oder Bankett (runde oder eckige Tische) Die Wahl der Bestuhlung hängt maßgeblich vom Charakter der Veranstaltung und vom (inhaltlichen) Ziel des Veranstalters ab. So ist für Meetings mit stark kommunikativem und interaktivem Charakter eher zu einer U-Tafel oder Blocktafel zu raten. Für Vorträge und Schulungen eignen sich eher Theaterbestuhlung (wenn kein Mitschreiben nötig ist) oder Klassenzimmer (Stühle und Tische). Eine Sonderform der Bankettbestuhlung (runde oder eckige Tischgruppen mit Stühlen) wird als Kabarett- oder Kaffeehausbestuhlung bezeichnet. Bei dieser Form des Setups werden die Tischgruppen nur "halb" bestuhlt, sodass alle Gäste die Möglichkeit haben, die Präsentationsfläche einzusehen ohne dem Tisch den Rücken zuzukehren.


Wikimedia Foundation.

Schlagen Sie auch in anderen Wörterbüchern nach:

  • Bankett — steht für: Bankett (Befestigung), Brustwehr für Soldaten Bankett (Festessen), Festessen in feierlichem Rahmen Bankett (Hotel), Abteilung in einem Hotel im weiteren Sinn für den unbefestigten Seitenstreifen einer Straße Schützenauftritt auf dem… …   Deutsch Wikipedia

  • Hotel Bellevue Palace — Das Hotel Bellevue Palace ist ein 5 Sterne Luxushotel in Bern. Es befindet sich an der Kochergasse am südlichen Rand der Altstadt, unmittelbar östlich des Bundeshauses. Das Hotel mit 130 Zimmern ist im Besitz des Bundes und wird von der Victoria… …   Deutsch Wikipedia

  • Hotel- und Gastgewerbe — Gastgewerbe: z. B. Systemgastronomie Unter dem Gastgewerbe, präziser Hotel und Gastgewerbe oder Beherbergungs und Gaststättenwesen versteht man die gewerbsmäßige Verpflegung und/oder Beherbergung in einem Beherbergungs und Gaststättenbetrieb.… …   Deutsch Wikipedia

  • Hotel- und Gaststättengewerbe — Gastgewerbe: z. B. Systemgastronomie Unter dem Gastgewerbe, präziser Hotel und Gastgewerbe oder Beherbergungs und Gaststättenwesen versteht man die gewerbsmäßige Verpflegung und/oder Beherbergung in einem Beherbergungs und Gaststättenbetrieb.… …   Deutsch Wikipedia

  • Hotel Victoria (Stuttgart) — Das Stuttgarter Hotel Victoria, rechts der an der Friedrichstraße gelegene Hoteleingang, links die Schellingstraße Das Hotel Victoria (teils auch Schreibweise Hotel Viktoria) war ein historisches Gebäude in der Innenstadt von Stuttgart, der… …   Deutsch Wikipedia

  • Hotel Polonia (Warschau) — Das „Hotel Polonia Palace“ nach der Sanierung. Links daneben (von einem Billboard verhüllt) das Schwesterhotel „Metropol“ der Syrena Gruppe Das Hotel Polonia (auch: Hotel Polonia Palace) in Warschau ist ein 5 Sterne Hotel[1] von historischer… …   Deutsch Wikipedia

  • Hotel Waldhaus (Flims) — Ansicht von Süden Das Waldhaus Flims, heute Waldhaus Flims Mountain Resort Spa, ist ein 5 Sterne Hotel in Flims im schweizerischen Kanton Graubünden. Es wurde 1877 eröffnet und gehört heute der «Waldhaus Flims Mountain Resort AG».[1] Das Waldhaus …   Deutsch Wikipedia

  • Hotel — Bettenburg (umgangssprachlich); Gasthof; Pension; Motel; Gasthaus * * * Ho|tel [ho tɛl], das; s, s: größeres Haus, in dem Gäste gegen Bezahlung übernachten [und essen] können: in einem Hotel übernachten, absteigen. Syn.: ↑ Gasthaus, ↑ …   Universal-Lexikon

  • Banquette — Der Ausdruck Bankett bezeichnet ein Festessen in feierlichem Rahmen, siehe Bankett (Festessen) eine Abteilung in einem Hotel, siehe Bankett (Hotel) den unbefestigten Seitenstreifen einer Straße, siehe Straßenquerschnitt#Bankett eine Brustwehr für …   Deutsch Wikipedia

  • Adelshotel — „Hotel Wörthersee“ in Klagenfurt, Kärnten, Österreich …   Deutsch Wikipedia

Share the article and excerpts

Direct link
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”