Valerate

Valerate
Strukturformel
Allgemeines
Name Valeriansäure
Andere Namen
  • Pentansäure
  • Butancarbonsäure
  • Baldriansäure
Summenformel C5H10O2
CAS-Nummer 109-52-4
Kurzbeschreibung farblose Flüssigkeit
Eigenschaften
Molare Masse 102,1 g·mol−1
Aggregatzustand

flüssig

Dichte

0,94 g·cm−3[1]

Schmelzpunkt

−32 °C[1]

Siedepunkt

184-187 °C[1]

Dampfdruck

0,25 hPa (20 °C)[1]

pKs-Wert

4,84 (25 °C)[2]

Löslichkeit

schlecht in Wasser (40 g·l−1 bei 20 °C)[1]

Sicherheitshinweise
Gefahrstoffkennzeichnung aus RL 67/548/EWG, Anh. I [3]
Ätzend
Ätzend
(C)
R- und S-Sätze R: 34-52/53
S: (1/2)-26-36-45-61
LD50

600 mg/kg (Maus, peroral)[2]

WGK 1 (schwach wassergefährdend)[1]
Soweit möglich und gebräuchlich, werden SI-Einheiten verwendet. Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen.

Valeriansäure (auch Pentansäure) ist eine Carbonsäure aus der gleichnamigen Gruppe der vier isomeren Valeriansäuren. Die kurzkettige Fettsäure kann aus der Wurzel des europäischen Baldrian (Valeriana officinalis) gewonnen werden, der jedoch überwiegend die isomere Isovaleriansäure enthält. Valeriansäure ist nicht zu verwechseln mit Valerensäure, einem Sesquiterpen, das ebenfalls in einer Baldrianart vorkommt.

Die Salze und Ester der Valeriansäure heißen Valerate (Valerianate). Die Valeriansäureester des Methyl-, Ethyl-, Allyl- und Isoamylalkohols schmecken und riechen fruchtig und werden als künstliche Aromen verwendet. Valeriansäure selbst besitzt wie die homologe Buttersäure einen unangenehmen Geruch.

Einzelnachweise

  1. a b c d e f Eintrag zu CAS-Nr. 109-52-4 in der GESTIS-Stoffdatenbank des BGIA, abgerufen am 06.01.2008 (JavaScript erforderlich)
  2. a b Valeriansäure bei ChemIDplus
  3. Eintrag zu CAS-Nr. 109-52-4 im European chemical Substances Information System ESIS

Weblinks


Wikimedia Foundation.

Игры ⚽ Поможем решить контрольную работу

Schlagen Sie auch in anderen Wörterbüchern nach:

  • Valerate — Val er*ate, n. (Chem.) A salt of valeric acid. [1913 Webster] …   The Collaborative International Dictionary of English

  • valerate — [val′ər āt΄] n. a salt or ester of valeric acid * * * …   Universalium

  • valérate — ou valérianate (va lé ra t ou va lé ri a na t ) s. m. Terme de chimie. Sel formé par l acide valérique avec les bases …   Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré

  • valerate — [val′ər āt΄] n. a salt or ester of valeric acid …   English World dictionary

  • Valerate — The valerate ion is C4H9COO− (valeric acid minus one hydrogen ion).A valerate (compound) is a salt or ester of valeric acid.See valeric acid for info.Many steroid based pharmaceuticals, for example ones based on betamethasone or hydrocortisone,… …   Wikipedia

  • valerate — noun Date: 1852 a salt or ester of valeric acid …   New Collegiate Dictionary

  • valerate — noun any salt or ester of valeric acid …   Wiktionary

  • valerate — A salt of valeric acid; some are used in modern medicine. SYN: valerianate. * * * val·er·ate val ə .rāt n a salt or ester of valeric acid * * * val·er·ate (valґər āt) a salt or ester of valeric acid …   Medical dictionary

  • valerate — [ vαləreɪt] noun Chemistry a salt or ester of valeric acid …   English new terms dictionary

  • valerate — val·er·ate …   English syllables

Share the article and excerpts

Direct link
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”