Batonnets

Bei Bâtonnets (französisch: Stäbchen) handelt es sich um den Fachbegriff einer Schneideart, der beim Kochen verwendet wird um die Art und Weise wie Gemüse geschnitten werden soll, zu spezifizieren.

Bâtonnets sind Gemüsestäbchen. Gemüse, wie Sellerie, Kohlrüben, weiße Rüben, Rote Bete usw. in kleine Stäbchen schneiden.


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