Bavaria-St.Pauli-Brauerei
Erinnerung an die Brauerei:
Im Jahre 2002 durch Handwerker der Brauerei zum Brunnen umgebaute „Astra“−Sudpfanne, Baujahr 1936, Geschenk der Holsten−Brauerei an Wilhelm Bartels

Die Bavaria-St.Pauli-Brauerei war ein Brauerei-Unternehmen in Hamburg.

Inhaltsverzeichnis

Geschichte

1897 wurde die Bavaria Brauerei AG gegründet. Als ihre Keimzelle gilt der Niederländer Peter I. de Voss, der bereits 1647 in Altona Bier braute. 1922 fusionierte die Bavaria Brauerei mit der 1862 entstandenen, ebenfalls bedeutenden Hamburger Großbrauerei „Actien-Brauerei“ in Hamburg St. Pauli. Über ein Dutzend norddeutscher und Hamburger Brauereien wurden im Laufe der Jahre von der damaligen Bavaria und St. Pauli Brauerei AG übernommen und in diese integriert, so gehörte ab 1923 auch das friesische Brauhaus zu Jever mit zur Bavaria-St. Pauli-Brauerei in Hamburg. Die Jever Brauerei wurde in großem Umfang modernisiert und vergrößert. Gebraut und vertrieben wurde damals Bavaria-St.Pauli-Bier. Erst 1934 wurde zum ersten Male „Jever Pilsener“ unter seinem bis heute gültigen Namen verkauft.

1990 fand ein erneuter Unternehmenswechsel statt. Die Bavaria-St.Pauli-Brauerei und damit auch das Friesische Brauhaus zu Jever wechselten zur Gebr. März AG, um von dort 1994 an die Brau und Brunnen AG verkauft zu werden. Die zum selben Konzern gehörige Elbschloss-Brauerei GmbH wurde 1996 in die Bavaria-St.Pauli-Brauerei AG integriert.

Im Februar 1997 beschloss der Vorstand der Brau und Brunnen AG die Schließung des Hamburger Standortes. Der Widerstand der Unternehmensleitung, der Belegschaft und des Betriebsrats führte letztlich zum Verkauf der Hamburger Braustätte an die Freie und Hansestadt Hamburg zum 1. Januar 1998. Das Friesische Brauhaus zu Jever verblieb dabei bei der Brau und Brunnen AG. Schließlich erwarb die Holsten-Brauerei AG mit Wirkung vom 22. Dezember 1998 das mittlerweile als Bavaria-St. Pauli-Brauerei GmbH firmierte Unternehmen. Im Jahre 1998 waren durchschnittlich 220 Mitarbeiter in den Bereichen Produktion, Verwaltung und Vertrieb beschäftigt.

Im Jahr 2003 wurde das Werk geschlossen, die Gebäude inzwischen abgerissen. In den folgenden Jahren wurden drei Hochhäuser auf dem ehemaligen Brauereigelände errichtet. Die drei Hochhäuser Empire Riverside Hotel, Astra-Turm und Atlantic-Haus bilden zusammen die neue Skyline, auch Hafenkrone genannt, am Hamburger Hafen.

Produkte

Größte und wichtigste Marke des Unternehmens war Astra mit den Sorten Urtyp, Pilsener und Exclusiv. Mit Ratsherrn Premium Pilsener, dem übernommenen Spitzenprodukt der abgewickelten Elbschloss-Brauerei, verfügte die Bavaria über eine Pilsmarke, die in Hamburg und Umgebung hohes Ansehen und Gastronomiekompetenz hat. Ferner besaß die Brauerei die ebenfalls von der Elbschloss-Brauerei entwickelte Bierspezialität Dübelsbrücker Dunkel. Marktführer im Segment der Biermischgetränke in Norddeutschland ist Astra - Hamburger Alsterwasser, ein Produkt, das im März 1996 erstmals auf der Internorga vorgestellt wurde.

Seit der Schließung des Werkes werden diese Produkte von der Holsten-Brauerei hergestellt.

Trivia

Für die ZDF-Serie Das Erbe der Guldenburgs, die u. a. im Brauerei-Milieu spielte, stellte die Bavaria-St. Pauli-Brauerei Fahrzeuge und Räumlichkeiten zur Verfügung. Die Konkurrenten der Guldenburgs, die Familie Balbeck, hatte ihren Sitz im Gebäude der Bavaria Brauerei, die LKWs der Balbeks waren ähnlich des Astra-Bieres gestaltet, die der Brauerei Guldenburg waren tatsächlich vom Brauhaus zu Jever. Auch wurden während und nach der Serien-Ausstrahlung die eigenen Biere mit der Bedruckung der Serie verkauft.

Weblinks


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