Beatrice L. Pool-Zobel

Beatrice Luise Pool-Zobel (* 4. April 1949; † 13. Mai 2008) war Leiterin des Lehrstuhls für Ernährungstoxikologie am Institut für Ernährungswissenschaften der Friedrich-Schiller-Universität Jena.[1]

Forschungsschwerpunkt war die Chemoprävention von Tumor-Erkrankungen. Dazu gehörten beispielsweise Polyphenole in Apfelsäften.

Weblinks

Einzelnachweise

  1. Todesanzeige des Lehrstuhls für Ernährungstoxikologie an der FSU Jena

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