Birnenweggen

Der Birnenweggen (schweizerdeutsch: "Birewegge") ist eine Luzerner Spezialität aus Hefe- oder Mürbteig mit einer Füllung aus gedörrten Birnen. Dazu kann dem Birnenweggen eine Gewürzmischung, Baumnuss-, Sultaninen-, Dörrfeigenfüllung und weitere beigefügt werden. Äusserlich ähnelt der Birnenweggen dem Lebkuchen, hat aber bei weitem nicht so einen süssen Geschmack wie dieser.

Viele der Birnenweggen tragen Prägungen mit verschiedensten heimatlichen Motiven auf der Oberseite.


Wikimedia Foundation.

Schlagen Sie auch in anderen Wörterbüchern nach:

  • Birnenweggen — Bịr|nen|weg|gen, Bịrn|weg|gen (ein schweizerisches Gebäck) …   Die deutsche Rechtschreibung

  • Luzern (Stadt) — Luzern Basisdaten Kanton: Luzern Amt: Luzern BFS Nr …   Deutsch Wikipedia

  • Luzern — Basisdaten Staat: Schweiz Kanton …   Deutsch Wikipedia

  • Birnweggen — Bịrn|weg|gen vgl. Birnenweggen …   Die deutsche Rechtschreibung

Share the article and excerpts

Direct link
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”