Björn Freitag

Björn Freitag (* 14. Juni 1973 in Gelsenkirchen) ist ein deutscher Koch, Restaurantbesitzer und Buchautor.

Inhaltsverzeichnis

Werdegang

Björn Freitag lernte kochen im Schachener Hof in Lindau am Bodensee, später arbeitete er in Wiesbaden im Restaurant „Die Ente vom Lehel“ und im „Brückenkeller“ in Frankfurt. Nach dem Tod seines Vaters übernahm er im Alter von 23 dessen Restaurant „Goldener Anker“ in Dorsten.

Seit einigen Jahren ist Freitag zudem als Fernsehkoch tätig, unter anderem kochte er von 2000–2001 auf tm3 in der Sendung „Echt Scharf“. Seit März 2008 ist er regelmäßig in der Sendung Das Fast Food-Duell des Fernsehsenders kabel eins zu sehen. Außerdem kocht er auch im unregelmäßigen Wechsel mit Mario Kalweit bei der Nachmittagssendung Daheim und Unterwegs im WDR. Ab Juli 2010 ist er als Der Vorkoster in der gleichnamigen Sendung im WDR zu sehen.

Auszeichnungen

Seit 2001 wird das Restaurant „Goldener Anker“ unter Freitags Leitung mit 1 Stern im Guide Michelin ausgezeichnet, der Gault-Millau vergibt seit 2008 eine Haube (14 Punkte).

Publikationen

Weblinks


Wikimedia Foundation.

Schlagen Sie auch in anderen Wörterbüchern nach:

  • Björn Schwentker — (* 1973) ist ein deutscher Wissenschaftsjournalist. Er ist als freier Autor für Radio , Print und Online Medien tätig. Er ist Mitglied des Berufsverbands WPK Die Wissenschaftsjournalisten [1], im Deutschen Journalisten Verband und bei… …   Deutsch Wikipedia

  • Björn Schalla — (* 26. Dezember 1974 in Salzgitter) ist ein deutscher Synchronsprecher, Dialogbuchautor und Synchronregisseur. Inhaltsverzeichnis 1 Synchrontätigkeit 2 Dialogregie 3 Synchro …   Deutsch Wikipedia

  • Liste der Biografien/Fre–Frh — Biografien: A B C D E F G H I J K L M N O P Q …   Deutsch Wikipedia

  • Das Fast Food-Duell — Seriendaten Originaltitel Das Fast Food Duell …   Deutsch Wikipedia

  • Dorsten — Wappen Deutschlandkarte …   Deutsch Wikipedia

  • Liste der Persönlichkeiten der Stadt Gelsenkirchen — Inhaltsverzeichnis 1 Bürgermeister und Oberbürgermeister 2 Oberstadtdirektoren …   Deutsch Wikipedia

  • Vorkoster — Ein Vorkoster ist eine Person mit der spezifischen Aufgabe, Speisen und Getränke (durch die Entnahme und Einnahme einer Kostprobe) auf ihre Qualität und Verträglichkeit zu prüfen. Historisch gesehen war der Vorkoster das Amt eines Angestellten,… …   Deutsch Wikipedia

  • Servicezeit — Seriendaten Originaltitel servicezeit Produktionsland Deutschland …   Deutsch Wikipedia

  • Germany at the 1996 Summer Olympics — Infobox Olympics Germany games=1996 Summer competitors=465 sports=20 flagbearer=Arnd Schmitt gold=20 silver=18 bronze=27 total=65 rank=3Germany competed at the 1996 Summer Olympics in Atlanta, United States.Medalists Gold* Lars Riedel mdash;… …   Wikipedia

  • National champions High Jump (men) — Below a list of all national champions in the Men s High Jump event in track and field from several countries since 1980. Contents 1 Argentina 2 Australia 3 Belarus …   Wikipedia

Share the article and excerpts

Direct link
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”