Blütengemüse

Als Blütengemüse bezeichnet man Knospen oder Blüten, die als Gemüse verzehrt werden. Zu den Blütengemüsen zählen Artischocke, Blumenkohl, Brokkoli und die Zucchiniblüte.

Siehe auch: Fruchtgemüse, Blattgemüse, Wurzelgemüse, Kohlgemüse und Zwiebelgemüse


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