Bratman
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Steven Bratman ist ein US-amerikanischer Arzt, der sich selbst als Alternativmediziner bezeichnet, allerdings keinerlei alternativmedizinischen Methoden ohne wissenschaftliche Überprüfung anerkennt. Er schrieb eine große Zahl an Ratgebern. Unter anderem wurde er 1997 durch die Erstbeschreibung der Essstörung Orthorexia nervosa bekannt, an der er nach eigener Aussage selbst gelitten hatte. Aus eigener Erfahrung schreibt er:

„Jemand, der den ganzen Tag damit verbringt, nur Tofu und Quinoa-Kekse zu essen, kann sich so heilig fühlen wie jemand, der sein ganzes Leben der Unterstützung der Obdachlosen gewidmet hat.“


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