Balzac Coffee Company
Balzac Coffee Company GmbH & Co. KG
Logo Balzac Coffee.png
Rechtsform GmbH & Co. KG
Gründung 1998
Sitz Hamburg, Deutschland
Leitung Christian Schwake, Anil Sundri
Mitarbeiter 800(2011) [1]
Umsatz 23 Mio (2010) [2]
Produkte Kaffee, Tee, Accessoires
Website www.balzaccoffee.com
Kaffeebecher mit Logo im Weihnachtsdesign und Flyer von Balzac Coffee
Motto von Balzac Coffee im Schaufenster der Filiale Schönhauser Allee, Berlin
Filiale Lange Reihe, Hamburg

Die Balzac Coffee Company GmbH & Co. KG ist ein Hamburger Unternehmen, das derzeit 57 Cafés in 18 Städten, darunter in den meisten Metropolregionen, betreibt. Das Unternehmen ging am 13. Juli 2011 aus der Fusion der Balzac Coffee GmbH & Co. KG und der World Coffee Company GmbH & Co. KG hervor. Zu den wesentlichen Mitbewerbern gehört die amerikanische Firma Starbucks.

Inhaltsverzeichnis

Unternehmen

Balzac Coffee eröffnete am 2. Mai 1998 in den Colonnaden in Hamburg den ersten Shop. Gründerin war die Hamburgerin Vanessa Kullmann, die das Coffeeshop-Konzept während eines beruflichen Aufenthaltes in den USA kennenlernte und weiterhin im Beirat des Unternehmens tätig ist. Insgesamt betreibt das Unternehmen heute 57 Filialen (Stand: Juli 2011):[3]

Der Name der Kette spielt auf den französischen Schriftsteller Honoré de Balzac an, der für seinen exzessiven Kaffeekonsum von bis zu 60 Espressi pro Tag bekannt war.

Konzept

In den Shops der Kette gibt es neben Filterkaffee und Espresso eine Auswahl an verschiedenen beliebten Kaffee- und Espressospezialitäten wie Cappuccino, Caffè Latte und Caramel Macchiato, Tees und Snacks, die wahlweise vor Ort verzehrt oder mitgenommen werden können. Im Sommer gibt es zusätzlich zu den Kaffeespezialitäten frappéartige Getränke (Laccinos). Zubereitet werden die Getränke erst unmittelbar nach Bestellung des Gastes.

Die Snacks werden täglich frisch in einer firmeneigenen Bäckerei in Hamburg-Stellingen hergestellt. Es werden auch Kaffees, Becher, Schokoladen, Kaffeekannen und mehr zum Verkauf angeboten.

Zur Corporate Identity der Cafés gehört die Gestaltung der Innenausstattung in warmen Farben und mit großen Wandmalereien.

Die Produkte von Balzac Coffee können auch in einem Online-Shop gekauft werden.

Sonstiges

In allen Filialen gab es eine Kameraüberwachung im Kundenbereich; die Kunden wurden hiervon nicht informiert. Mit seinem Urteil vom 8. April 2008 erklärte das Amtsgericht Hamburg diese Praxis für rechtswidrig. Die Geschäftsführerin ließ daraufhin vor Gericht erklären, dass innerhalb von zwei Monaten alle Kameras im Gästebereich demontiert würden.[4]

Literatur

Die Unternehmensgründerin schrieb 2007 ein Buch, mit dem sie unter anderem neuen Unternehmensgründern Mut machen will. Das Buch rangierte lange in den Bestsellerlisten der Managementliteratur.

Weblinks

Einzelnachweise

  1. Wassink, M.: World Coffee und Balzac fusionieren. Hamburger Abendblatt vom 14.07.2011 (abgerufen am 5. September 2011)
  2. Food-Service: World Coffee Company und Balzac Coffee fusionieren. (13.07.2011) (abgerufen am 5. September 2011)
  3. http://www.balzaccoffee.com/index.php?topic=T3_5 Zugegriffen am 13. Mai 2008
  4. Café-Kette Balzac filmte rechtswidrig Kunden SpOn 12. April 2008

Wikimedia Foundation.

Schlagen Sie auch in anderen Wörterbüchern nach:

  • Balzac — ist ein französischer Familienname. Berühmte Namensträger sind: Catherine Henriette de Balzac d’Entragues (1579–1633), Geliebte von Heinrich IV. von Frankreich Honoré de Balzac (1799–1850), Romanschriftsteller Jean Louis Guez de Balzac… …   Deutsch Wikipedia

  • World Coffee — Company GmbH Co. KG Rechtsform Gesellschaft mit beschränkter Haftung Compagnie Kommanditgesellschaft Gründung …   Deutsch Wikipedia

  • Machwitz Kaffee — Firmensitz in Hannover Machwitz Kaffee ist eine Kaffeemarke und traditionsreiche Kaffeerösterei in Hannover. Sie wurde 1883 in Danzig als Konsumgeschäft gegründet und siedelte sich 1919 als Kaffee Spezialgeschäft in Hannover an.… …   Deutsch Wikipedia

  • Liste der Kaffeehausketten — in alphabetischer Reihenfolge: Aroma Café (McDonald’s) Balzac Coffee Barista Coffeehouse (Indien, Sri Lanka und Arabische Emirate) Black Bean Blenz Coffee (Kanada, Japan, China, Vereinigte Arabische Emirate) Buondi (Nestlé, Portugal) Café Coffee… …   Deutsch Wikipedia

  • Liste von Kaffeehausketten — Liste der Kaffeehausketten in alphabetischer Reihenfolge: aran (Rosenheim, München, Dresden, Augsburg etc.) Aroma Café (McDonald’s) Balzac Coffee Barista Coffeehouse (Indien, Sri Lanka und Arabische Emirate) Black Bean Blenz Coffee (Kanada, Japan …   Deutsch Wikipedia

  • Cousin Bette — La Cousine Bette   …   Wikipedia

  • literature — /lit euhr euh cheuhr, choor , li treuh /, n. 1. writings in which expression and form, in connection with ideas of permanent and universal interest, are characteristic or essential features, as poetry, novels, history, biography, and essays. 2.… …   Universalium

  • Europe, history of — Introduction       history of European peoples and cultures from prehistoric times to the present. Europe is a more ambiguous term than most geographic expressions. Its etymology is doubtful, as is the physical extent of the area it designates.… …   Universalium

  • performing arts — arts or skills that require public performance, as acting, singing, or dancing. [1945 50] * * * ▪ 2009 Introduction Music Classical.       The last vestiges of the Cold War seemed to thaw for a moment on Feb. 26, 2008, when the unfamiliar strains …   Universalium

  • France — /frans, frahns/; Fr. /frddahonns/, n. 1. Anatole /ann nann tawl /, (Jacques Anatole Thibault), 1844 1924, French novelist and essayist: Nobel prize 1921. 2. a republic in W Europe. 58,470,421; 212,736 sq. mi. (550,985 sq. km). Cap.: Paris. 3.… …   Universalium

Share the article and excerpts

Direct link
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”