Adelost
Ädelost
Herkunft Schweden
Milch Kuhmilch
Behandlung pasteurisiert
Käsegruppe
Inhaltsstoffe (je 100 g)
Fett i. Tr. 50 %
Herstellung
Maße/Form Zylinder, 18 cm Durchmesser, 10 cm hoch
Gewicht 2,5 kg
Reifezeit 2-3 Monate

Ädelost (dt.: Edelkäse) ist ein Blauschimmelkäse aus Schweden, der industriell aus pasteurisierter Kuhmilch hergestellt wird. In den Handel kommt er in Form eines Zylinders von 18 cm Durchmesser und 10 cm Höhe oder als Tubeninhalt. Der Zylinder hat dann ein Gewicht von 2,5 kg und eine Reifezeit von zwei bis drei Monaten hinter sich.


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