Emulgator


Emulgator

Emulgatoren sind Hilfsstoffe, die dazu dienen, zwei nicht miteinander mischbare Flüssigkeiten, wie zum Beispiel Öl und Wasser, zu einem fein verteilten Gemisch, der sogenannten Emulsion, zu vermengen und zu stabilisieren. Ähnliches gilt für die Aufmischung von festen, nicht löslichen Stoffen in einer Flüssigkeit, um eine sogenannte Suspension zu stabilisieren. Die häufig auch als Tenside bezeichneten Hilfsstoffe finden eine breite Anwendung in Pharmazie, Lebensmitteltechnologie als Lebensmittelzusatzstoffe, Ölindustrie, im Haushalt (in Reinigungsmitteln und Wasserlacken), in der Kosmetik und zahlreichen großindustriellen Anwendungen.[1]

Siehe auch

Einzelnachweise

  1. Thieme Chemistry (Hrsg.): RÖMPP Online – Version 3.3. Georg Thieme Verlag KG, Stuttgart 2008.

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  • emulgator — EMULGATÓR, emulgatori, s.m. Substanţă chimică folosită la obţinerea emulsiilor; emulsiv (2), emulsionant. ♦ Substanţă chimică folosită pentru îndepărtarea grăsimilor în produsele textile. – Din germ. Emulgator. Trimis de ana zecheru, 13.09.2007.… …   Dicționar Român

  • emùlgātor — m kem. sredstvo koje se dodaje da smanji površinsku napetost tekućine, ima primjenu u prehrambenoj, farmaceutskoj i kozmetičkoj industriji …   Veliki rječnik hrvatskoga jezika

  • emulgator — emùlgātor m DEFINICIJA kem. sredstvo koje se dodaje da smanji površinsku napetost tekućine, ima primjenu u prehrambenoj, farmaceutskoj i kozmetičkoj industriji ETIMOLOGIJA vidi emulgirati …   Hrvatski jezični portal

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  • Emulgator — Эмульгатор (вещество аппарат) …   Краткий толковый словарь по полиграфии

  • Emulgator — Emul|ga|tor 〈m. 23; Chem.〉 Hilfsstoff bei der Herstellung von Emulsionen, der die Oberflächenspannung herabsetzt * * * E|mul|ga|tor [zu ↑ Emulgieren], der; s, …to|ren: ein im Allg. grenzflächenaktiver Stoff, der als ↑ Dispergiermittel die Herst.… …   Universal-Lexikon

  • emulgatór — s. m., pl. emulgatóri …   Romanian orthography

  • Emulgator — E|mul|ga|tor 〈m.; Gen.: s, Pl.: to|ren; Chemie〉 Hilfsstoff bei der Herstellung von Emulsionen, der die Oberflächenspannung herabsetzt; Ggs.: Demulgator …   Lexikalische Deutsches Wörterbuch

  • emulgator — m IV, D. a, Ms. emulgatororze; lm M. y chem. techn. «substancja powierzchniowo czynna, ułatwiająca przejście dwu nie mieszających się cieczy w trwały stan rozproszony (emulsję) i nadająca jej trwałość» ‹z łac.› …   Słownik języka polskiego


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