Glengoyne

Glengoyne
Glengoyne Destillerie und Lagerhäuser
Land	Schottland
Region	Highlands
Geographische Lage	56° 0′ 51,1″ N, 4° 21′ 50,9″ W56.014187-4.36414Koordinaten: 56° 0′ 51,1″ N, 4° 21′ 50,9″ W
Typ	Malt
Status	Aktiv
Eigentümer	Ian Macleod Distillers Ltd.
Gegründet	1833
Gründer	George Connell
Wasserquelle	Blairgar Burn
Washstill(s)	1 × 16.520 l
Spiritstill(s)	2 × 5.000 l
Produktionsvolumen	1.100.000 l
Website	www.glengoyne.com

Glengoyne ist eine Whisky-Brennerei südlich von Killearn, Schottland, in den Campsie Hills in den südlichen Highlands.

Auf der Straße, die die eigentliche Destillerie von den Lagerhäusern trennt, verläuft die Grenze zwischen den Highlands und den Lowlands. Die Destillerie liegt auf der Highlands-Seite.

Sorten

Hauptsorten sind Single Malts im Alter von 10, 12, 17 und 21 Jahren. Daneben existieren auch verschiedene Sonderabfüllungen und Spezialeditionen.

Geschmack

Der Whisky kann als leicht süß, rauch- und torffrei beschrieben werden. Ihm werden auch apfelartige Aromen bzw. ein Geschmack nach Christmas Pudding nachgesagt.

Auszeichnungen

Glengoyne gehört gemäß verschiedenen Awards zu den besten Whiskys weltweit, insbesondere der 17er-Single-Malt wurde vielfach ausgezeichnet. So gewann man zahlreiche Preise bei den "Malt Maniacs Awards" 2005 and 2006, den "Best Wood Finish Award" beim Stockholmer Bier-und-Whisky-Festival, erste Preise bei der "San Francisco World Spirits Competition" oder auch wiederholte Siege beim "International Spirits Challenge". Vom "Whisky Magazine" wurde der 17jährige Glengoyne 2001 unter 293 getesteten als "Best of the Best" der Kategorie Highland Malt Whisky ausgezeichnet.

Name

Glengoyne stammt von "Glen Guin" (Glen of the Wild Geese).

Zutaten

Brennblasen der Glengoyne Destillerie

Das verwendete Wasser stammt nicht - wie vielleicht vermutet - aus dem kristallklaren kleinen Fluss, der an der Destillerie als Wasserfall vorbeifließt und später in den Loch Lomond mündet, sondern aus der weiter entfernten Bergregion. Das Wasser des kleinen Flusses bei der Destillerie würde zur Produktion mengenmäßig nicht ausreichen und dient lediglich zur Kühlung der Destillationsanlagen. Zur Reifung werden ausschließlich traditionelle Methoden und Rohstoffe verwendet, beispielsweise wird die verwendete Gerste zur Herstellung nur über einem Holzkohlefeuer gedörrt, die sechs hölzernen Washbacks bestehen aus traditioneller Oregon-Kiefer und es gibt nur drei Pot Stills (ein Wash Still & zwei Spirit Stills). Sie ist eine von nur noch zwei Destillerien, die Golden-Promise-Gerste verwenden (die andere ist Macallan). Außerdem wird ausschließlich ungetorftes Malz verwendet, wodurch die natürlichen Aromen besser zur Geltung kommen.

Für die Fässer wird nur amerikanische oder spanische Eiche verwendet. Meist stammen sie aus Jerez in Spanien, worin zuvor Premium Sherry hergestellt wurde.

Geschichte

Bereits seit über 200 Jahren wird vor Ort Whisky hergestellt - zunächst illegal (aufgrund der hohen Steuern), nach Wegfall der Steuern wurde die Destillerie mit dem Namen Burnfoot of Dumgoyne 1833 legalisiert. Erster Eigner wurde George Connell. 1876 wurde Glengoyne von den Gebrüdern Lang aus Glasgow aufgekauft und 1905 in Glengoyne umbenannt, in den 60er-Jahren des 20.Jahrhunderts von der Edrington Group und 2003 von der Ian Macleod Distillers Limited. Damit befindet sich die Destillerie als eine von nur noch sehr wenigen noch immer in unabhängigem schottischen Familienbesitz.

Tourismus

Es werden verschiedene Führungen angeboten, außerdem existiert ein großer Shop.

Sagen

Der schottische Volksheld Rob Roy, auch Hauptfigur eines Romans von Walter Scott, soll sich angeblich auf der Flucht einmal in einer Eiche nur 300 Meter von Glengoyne entfernt versteckt haben.

Links

• http://www.glengoyne.com/
• http://www.grandwhisky.de/destillen/glengoyne/glengoyne.htm
• http://www.whiskymania.ch/Glengoyne.190.0.html

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  Glengoyne 10 years