Alkannin
Strukturformel
Struktur von Alkannin
Allgemeines
Name Alkannin
Andere Namen
  • Anchusin
  • C.I. Natural Red 20
  • C.I. 75530
Summenformel C16H16O5
CAS-Nummer 517-88-4
Kurzbeschreibung

rotbraune Kristalle [1]

Eigenschaften
Molare Masse 288,30 g·mol−1
Aggregatzustand

fest

Schmelzpunkt

147 °C [1]

Sicherheitshinweise
EU-Gefahrstoffkennzeichnung [2]
keine Einstufung verfügbar
R- und S-Sätze R: siehe oben
S: siehe oben
Soweit möglich und gebräuchlich, werden SI-Einheiten verwendet. Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen.

Vorlage:Infobox Chemikalie/Summenformelsuche vorhanden

Alkannin ist ein Farbstoff, der aus der Alkannawurzel (Alkanna tinctoria) gewonnen wird. Der Farbstoff wird zur Färbung von Lebensmitteln, Kosmetika und Pharmazeutika verwendet. Es färbt in fettiger, öliger Umgebung tiefrot, in basischer Umgebung violett.

Wirkung

Alkannin zeigt antimikrobielle Wirkung gegen S. Aureus und S. epidermidis. Die Droge wurde im Altertum als Wundsalbe angewandt und in neueren Studien zur Behandlung von Krampfadern verwendet. Die Wirksamkeit ist jedoch noch nicht hinreichend belegt.[3]

Toxizität

Alkannin wirkt abführend und färbt Urin und Kot. Es sind keine negativen Wirkungen des Stoffes bekannt.[3]

Einzelnachweise

  1. a b Hermann Römpp, Jürgen Falbe und Manfred Regitz: Römpp Lexikon Chemie. 9. Auflage, Georg Thieme Verlag, Stuttgart, 1992.
  2. In Bezug auf ihre Gefährlichkeit wurde die Substanz von der EU noch nicht eingestuft, eine verlässliche und zitierfähige Quelle hierzu wurde noch nicht gefunden.
  3. a b F. von Bruchhausen, Hermann Hager: Hager's Handbuch der pharmazeutischen Praxis, Band 1, Birkhäuser, 1990, ISBN 978-3-540-52688-9, Google Books.

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  • alkannin — The major red dye derived from alkanet; used as an astringent, and in cosmetics and foods; can be used as an indicator : red at pH 6.8, changing to purple at pH 8.8 and blue at pH 10.0; also used as a fat stain. SYN: anchusin. * * * al·kan·nin al …   Medical dictionary

  • alkannin — /al kan in/, n. Chem. a dark red, amorphous, water insoluble powder, C16H16O5, obtained from the root of the alkanet: used chiefly for coloring fats, oils, and pharmaceuticals. [ < NL alkann(a) < ML alchanna (see ALKANET) + IN2] * * * …   Universalium

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