Allasch

Allasch ist die Bezeichnung für einen livländischen Kümmellikör, dessen Name im Deutschen auch als Gattungsbegriff für diese Liköre verwendet wird.[1] Entlehnt wurde die Bezeichnung im 19. Jahrhundert aus dem russischen alasch.[1] Benannt ist der Likör nach dem lettischen Ort Allaži bei Riga.[1]

Er wurde 1830 von baltischen Handelsleuten aus Anlass der Messe in Leipzig eingeführt. Ortsansässige Destillerien stellten ihn bald selbst her und machten ihn zu einer in der Region populären Spirituose.[2] Im Gegensatz zum Aquavit ist der Allasch wegen seines Zuckergehalts kein Schnaps. Er wird vor allem stark gekühlt als Digestif getrunken.

Einzelnachweise und Fußnoten

  1. a b c nach Kluge Etymologisches Wörterbuch der deutschen Sprache, 24. Auflage, 2002
  2. Leipziger Allasch

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  • Allasch — Sm Kümmellikör per. Wortschatz fach. (19. Jh.) Onomastische Bildung. Entlehnt aus russ. alasch. Der Likör ist benannt nach dem lettischen Ort Allaži bei Riga.    Ebenso ne. Allasch, nndl. allasch. deutsch Name …   Etymologisches Wörterbuch der deutschen sprache

  • Allasch — Allasch, russ. Kümmellikör, benannt nach dem Dorf A. unweit Riga, enthält auch Anis, Fenchel und Koriander …   Meyers Großes Konversations-Lexikon

  • Allasch — Allasch, feiner russ. Likör, aus Kümmel, Anis, Fenchel und Koriander bereitet …   Kleines Konversations-Lexikon

  • Allasch — Ạllasch   [nach dem Ort Allasch (lettisch Allaži) bei Riga] der, s/ e, sehr süßer Kümmellikör mit Zusatz von Anis, Fenchel und Koriander; Alkoholgehalt mindestens 40 Volumenprozent.   * * * Ạl|lasch, der; [e]s, e [nach dem lettischen Ort… …   Universal-Lexikon

  • Allasch — Al|lasch der; s, e <nach dem lett. Ort Allasch (lett. Allaži) bei Riga> ein Kümmellikör …   Das große Fremdwörterbuch

  • allasch — ˈäˌläsh noun ( es) Usage: usually capitalized Etymology: German, from Allasch (Allaži), town near Riga, Latvia, where it originated : a sweet kümmel prepared with flavoring agents not usually found in kümmel (as bitter almonds, angelica root,… …   Useful english dictionary

  • allasch — al·lasch …   English syllables

  • Allasch — Ạl|lasch, der; Genitiv [e]s und , Plural e (ein Kümmellikör) …   Die deutsche Rechtschreibung

  • Deutsches Derby — Group 1 race Deutsches Derby Location Horner Rennbahn Hamburg, Germany Inaugurated 1869 Race type Flat / Thoroughbred Sponsor IDEE Website …   Wikipedia

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