Amaretto
Flasche Amaretto
Aprikosenkerne

Amaretto ist ein italienischer Likör, der aus Mandel- und/oder Aprikosenkernen hergestellt und mit Gewürzen wie Vanille verfeinert wird. Amaretto hat einen Alkoholgehalt von etwa 25 Volumenprozent. Der Geschmack, für den hauptsächlich Benzaldehyd verantwortlich ist, erinnert stark an Marzipan.

Amaretto wird normalerweise pur getrunken, mitunter auch auf Eis oder als Mixgetränk. Zum Mischen wird oft Apfel- oder Kirschsaft verwendet. Daneben gibt es noch den Amaretto Sour, der mit Zitronensaft gemischt wird. Des Weiteren wird er auch pur erwärmt und mit Schlagsahne garniert oder als Zugabe z. B. zu Kaffee, heißer Schokolade, Glühwein, etc. getrunken. Der typische Geschmack des Amarettos ist auch bei Amarettini, einer italienischen Gebäcksorte, erkennbar. Eine verbreitete Variante der Süßspeise Tiramisù enthält ebenfalls Amaretto.

Siehe auch

  • Persiko, der ebenfalls aus Mandeln oder Pfirsichkernen hergestellt wird.

Weblinks

 Commons: Amaretto – Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien

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  • Amaretto — Saltar a navegación, búsqueda Botella de amaretto El amaretto o apricot es un licor en el que se combinan el dulzor de los huesos de albaricoque con el amargor de las almendras los cuales están acompañados por alcohol puro, azúcar caramelizado y… …   Wikipedia Español

  • Amaretto — Italian almond flavored liqueur, 1945 (the original brand, Amaretto di Saronno, dates to 1851), from the Italian word for ALMOND (Cf. almond) (q.v.), which did not acquire the excrescent l of the English word. Sometimes confused with AMORETTO (Cf …   Etymology dictionary

  • amaretto — [am΄ə ret′ō, ä΄məret′ō] n. [It, lit., rather bitter < amaro (< L amarus), bitter] 1. [also A ] a liqueur with an almond flavor 2. pl. amaretti [am΄ə ret′ē, ä΄mə ret′ē] a macaroon made of ground almonds and often containing a bitter… …   English World dictionary

  • Amaretto — For other uses, see Amaretto (disambiguation). The Disaronno Originale rectangular bottle; the product was marketed as an amaretto until 2001. Amaretto is an Italian sweet almond flavoured liqueur. It is made from a base of apricot or almond pits …   Wikipedia

  • Amaretto — Bouteille d Amaretto Disaronno Originale L amaretto (diminutif d amaro de l italien « amer ») est une boisson alcoolisée douce, avec un léger parfum d amandes amères, originaire d Italie. Description Titrant généralement à 28° d alcool …   Wikipédia en Français

  • amaretto — noun a) A sweet bitter liqueur originating from Italy (but also prodcued in Turkey), flavored with almonds and a secret blend specific mix of some 200 ingredients such as the pits from apricots, peaches, cherries or other stone fruits. Amaretto… …   Wiktionary

  • Amaretto — Mandellikör * * * Ama|rẹt|to 〈m.; s, s od. rẹt|ti〉 ital. Mandellikör [<ital. amaretto „etwas bitter“] …   Universal-Lexikon

  • Amaretto — A|ma|rẹt|to 〈m.; Gen.: , Pl.: 〉 ital. Mandellikör [Etym.: zu ital. amaretto »etwas bitter«] …   Lexikalische Deutsches Wörterbuch

  • Amaretto — Ama|ret|to der; s, ...tti <zu it. amaretto »bitterlich«>: 1. ein Mandellikör. 2. (meist Plur.) ein Mandelgebäck …   Das große Fremdwörterbuch

  • amaretto — {{#}}{{LM A47177}}{{〓}} {{[}}amaretto{{]}} {{■}}(it.){{□}} {{《}}▍ s.m.{{》}} Licor elaborado a base de albaricoques, almendras, azúcar y plantas aromáticas. {{★}}{{\}}PRONUNCIACIÓN:{{/}} [amaréto]. {{★}}{{\}}ORTOGRAFÍA:{{/}} Por ser un… …   Diccionario de uso del español actual con sinónimos y antónimos

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