Amylbutyrat
Strukturformel
Allgemeines
Name Butansäurepentylester
Andere Namen
  • Pentylbutyrat
  • n-Amylbutyrat
Summenformel C9H18O2
CAS-Nummer 540-18-1
PubChem 10890
Kurzbeschreibung nach Aprikosen riechende Flüssigkeit
Eigenschaften
Molare Masse 158,24 g/mol
Aggregatzustand

flüssig

Dichte

0,87 g/cm3 (20 °C)[1]

Schmelzpunkt

−73 °C[1]

Siedepunkt

186 °C[1]

Dampfdruck

10 hPa (20 °C)[1]

Löslichkeit

sehr schlecht in Wasser (53 mg/l in Wasser bei 20 °C)[1]

Sicherheitshinweise
Gefahrstoffkennzeichnung [1]
Reizend
Reizend
(Xi)
R- und S-Sätze R: 36/37/38
S: 26-36/37/39
WGK 2[1]
Soweit möglich und gebräuchlich, werden SI-Einheiten verwendet. Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen.

Pentylbutanoat ist ein Ester aus Butansäure und 1-Pentanol.

Pentylbutanoat wird häufig Lebensmitteln, die nach Aprikose schmecken oder Aprikose enthalten, als Aromastoff zugesetzt.

Quellen

  1. a b c d e f g Eintrag zu CAS-Nr. 540-18-1 in der GESTIS-Stoffdatenbank des BGIA, abgerufen am 07.01.2008 (JavaScript erforderlich)

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