Jurançon Noir

Jurançon Noir ist eine autochthone rote Rebsorte der Weinbauregion Sud-Ouest im Südwesten Frankreichs. Mit über 786 Hektar bestockter Fläche (ONIVINS, Statistik 2007 ^[1], ^[2]) kommt sie in den Appellationen Vins de Lavilledieu, Vins d’Estaing, Vins d’Entraygues et du Fel, ... zum Einsatz. Bis zum Jahr 1996 war der Jurançon Noir auch für den Cahors zugelassen. Für den Wein von Gaillac ist sie hingegen nicht mehr zugelassen. Generell ist die Anbaufläche stark rückläufig. Im Jahr 1958 wurden allein in Frankreich noch 12.325 Hektar Rebfläche erhoben. Kleinere Flächen sind auch in Uruguay bekannt.

Die ertragsstarke Sorte erbringt leichte, hellfarbige Weine mit mittlerem Alkoholgehalt, die jung getrunken werden sollten. Die Rotweine weisen ein leichtes Veilchen-Aroma auf.

In Frankreich sind die Klone 438, 571 und 659 für den gewerblichen Anbau zugelassen. Trotz des ähnlichen Namens ist die Sorte nicht mit Jurançon Blanc verwandt und wird auch nicht in den Weinen namens Jurançon verwendet.

Am INRA Montpellier (Institut National de la Recherche en Agronomie) wurde die Sorte zur Kreuzung der Neuzüchtungen Chenanson und Segalin genutzt.

Siehe auch den Artikel Weinbau in Frankreich und Weinbau in Uruguay sowie die Liste der Rebsorten.

Synonyme

Die Rebsorte Jurançon Noir ist auch unter den Namen Arrivet, Cahors, Chalosse noire, Charge-fort, Dame Noire, Dégoutant, Enrageat, Fola belcha, Folle noire, Folle rouge, Gamay, Gamay Moutot, Giranson, Gouni, Grand Noir, Gros grapput, Gouni oder Gouny, Jalosse, Jurançon rouge, Luxuriant (im Aveyron), Moutot, Nanot, Nochant, Nos champs, Petit noir, Piquepout rouge, Plant de Dame, Plant de Dame blanc, Plant Quillat, Quillat,Quillard, Quillard rouge, Saintongeais, Sans-pareil und Vidiella bekannt.

Ampelographische Sortenmerkmale

In der Ampelographie wird der Habitus folgendermaßen beschrieben:

• Die Triebspitze ist weißwollig behaart und gelegentlich karminrot gefärbt. Die gelblichen Jungblätter sind leicht wollig behaart und bronzefarben gefleckt (Anthocyanflecken).
• Die mittelgroßen Blätter sind fünflappig und tief gebuchtet (siehe auch den Artikel Blattform). Die Stielbucht ist lyren-förmig offen. Das Blatt ist stumpf gezahnt. Die Zähne sind im Vergleich zu anderen Rebsorten eng gesetzt. Die Blattoberfläche (auch Blattspreite genannt) ist blasig derb. Im Herbst verfärbt sich das Laub leicht rötlich.
• Die walzen- bis kegelförmige Traube ist mittelgroß (im Mittel 221 Gramm schwer), geflügelt und dichtbeerig. Die rundlichen Beeren sind mittelgroß (im Mittel 1,9 Gramm) und von schwarz-blauer Farbe.

Die ertragreiche Sorte reift ca. 20 Tage nach dem Gutedel und gilt somit bereits als spätreifend. Jurançon Noir ist eine Varietät der Edlen Weinrebe (Vitis vinifera). Sie besitzt zwittrige Blüten und ist somit selbstfruchtend. Beim Weinbau wird der ökonomische Nachteil vermieden, keinen Ertrag liefernde, männliche Pflanzen anbauen zu müssen ^[3]

Einzelnachweise

1. ↑ LES CEPAGES NOIRS DANS LE VIGNOBLE (PDF), Statistik zu roten Rebsorten je Großregion, Teil 1, Veröffentlichung des OFFICE NATIONAL INTERPROFESSIONNEL DES FRUITS, DES LEGUMES, DES VINS ET DE L’HORTICULTURE – kurz ONIVINS, Stand 2008
2. ↑ LES CEPAGES NOIRS DANS LE VIGNOBLE (PDF), Statistik zu roten Rebsorten je Großregion, Teil 2, Veröffentlichung des OFFICE NATIONAL INTERPROFESSIONNEL DES FRUITS, DES LEGUMES, DES VINS ET DE L’HORTICULTURE – kurz ONIVINS, Stand 2008
3. ↑ Jurançon Noir in der Datenbank des INRA.

Weblinks

• Jurançon Noir in der Datenbank Vitis International Variety Catalogue des Instituts für Rebenzüchtung Geilweilerhof.

Literatur

• Pierre Galet: Dictionnaire encyclopédique des cépages. 1. Auflage. Hachette Livre, 2000, ISBN 2-0123633-18.
• Jancis Robinson: Das Oxford Weinlexikon, 3. überarbeitete Ausgabe. 1. Auflage. Gräfe und Unzer Verlag, München, 2007, ISBN 978-3-8338-0691-9.