Kofent

Kofent

Kovent ( auch: Kofent) ist ein Dünnbier oder Nachbier, das in früherer Zeit nach Abzug der zweiten Würze durch einen kalten Aufguß auf die Treber gewonnen wurde, jetzt aber nur noch als Hausgetränk hergestellt wird. Der Name soll entstanden sein aus Konventbier, d. h. Bier der Konventualen oder Klosterbrüder, im Gegensatz zu dem stärkeren (Herren-) Bier der Patres.

Dieser Artikel basiert auf einem gemeinfreien Text („public domain“) aus Meyers Konversations-Lexikon, 4. Auflage von 1888–1890. Bitte entferne diesen Hinweis nur, wenn Du den Artikel so weit überarbeitet oder neu geschrieben hast, dass der Text den aktuellen Wissensstand zu diesem Thema widerspiegelt und dies mit Quellen belegt ist, wenn der Artikel heutigen sprachlichen Anforderungen genügt und wenn er keine Wertungen enthält, die den Wikipedia-Grundsatz des neutralen Standpunkts verletzen.

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  • Kofent — Kōfent (Kovent, eigentlich Koventbier, Klosterbier), Halb oder Nachbier, aus der Nachwürze bereitet …   Kleines Konversations-Lexikon

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  • Kofent, der — Der Kōfent, des es, plur. doch nur von mehrern Arten, die e, ein geringes, schwaches Bier, welches entstehet, indem man nach geschöpften Biere, frisches Wasser auf die in dem Möschbottich befindlichen Träbern gießet; daher es auch Nachbier,… …   Grammatisch-kritisches Wörterbuch der Hochdeutschen Mundart

  • Halbbier, das — Das Halbbier, des es, plur. von mehrern Arten oder Quantitäten, die e, geringes, schwaches Bier, welches entstehet, wenn man mit dem Kofent vor dem Aufstoßen etwas starkes Bier vermischet. S. Kofent …   Grammatisch-kritisches Wörterbuch der Hochdeutschen Mundart

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