Lohnbrauverfahren

Lohnbrauverfahren

Lohnbrau ist ein Fachterminus der Bierindustrie für den Vorgang, dass eine Brauerei (meist: Großbrauerei) neben ihrem eigenen Markenbier – im Auftrag einer anderen Brauerei (meist: Kleinbrauereien) – auch andere Biere erzeugt, die nicht unter eigenem Namen sondern mit einer anderen Markenbezeichnung in den Handel gebracht werden.

Dies ist nicht zu verwechseln mit der Übernahme der Markenrechte durch die Großbrauerei; vielmehr bleibt die den Lohnbrau in Auftrag gebende Firma bestehen und lagert lediglich die Produktion aus. Ökonomisch kann dies sinnvoll sein, da auf diese Weise kostspielige Investitionen in aufwendige Brautechnologie eingespart werden; von Seiten der Anlagenauslastung ergeben sich so erhebliche Synergieeffekte. Der Bierqualität und -vielfalt tut Lohnbrau keinen Abbruch, denn zum einen bleibt die beauftragende Firma (und somit die Markenvielfalt) bestehen, zum anderen wird das Bier im Lohnbrau auch nach der Rezeptur des Auftraggebers hergestellt.


Wikimedia Foundation.

Игры ⚽ Нужен реферат?

Schlagen Sie auch in anderen Wörterbüchern nach:

  • Kölsch (Bier) — Nostalgiekarikatur Ein Kranz Kölsch …   Deutsch Wikipedia

  • Giech — Wappen Deutschlandkarte …   Deutsch Wikipedia

  • Kratz-Sambach — Wappen Deutschlandkarte …   Deutsch Wikipedia

  • Sambach — Wappen Deutschlandkarte …   Deutsch Wikipedia

  • Stolzenroth — Wappen Deutschlandkarte …   Deutsch Wikipedia

  • Degraa — am Fischpüddelchen Die Brauerei und Brennerei Jos. Degraa Erben KG wurde 1821 durch Peter Josef Degraa in Aachen gegründet. 1888 kaufte Joseph Degraa die 1850 gegründete Brauerei und Brennerei Bärenhof von dem Brauer Christian Körfer hinzu.… …   Deutsch Wikipedia

  • Die Simpsons — Seriendaten Deutscher Titel Die Simpsons Originaltitel The Simpsons …   Deutsch Wikipedia

  • Ebrach — Wappen Deutschlandkarte …   Deutsch Wikipedia

  • Oberhaid (Oberfranken) — Wappen Deutschlandkarte …   Deutsch Wikipedia

  • Scheßlitz — Wappen Deutschlandkarte …   Deutsch Wikipedia

Share the article and excerpts

Direct link
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”