Appenzeller Bier
Brauerei Locher AG
Unternehmensform Aktiengesellschaft
Gründung 1810
Unternehmenssitz Appenzell, Schweiz
Unternehmensleitung

Raphael Locher
Karl Locher
Hans Sonderegger

Mitarbeiter 60
Branche Brauerei
Website

www.appenzellerbier.ch

Die Brauerei Locher AG ist bekannt als die Herstellerin des Appenzeller Biers. Die Brauerei Locher ist ein traditionsreicher Familienbetrieb in Appenzell. Seit Mitte der 1990-er Jahre entwickelte sie sich von einer nur lokal bekannten Brauerei zu einer in der ganzen Schweiz (und darüber hinaus) bekannten Brauerei für innovative Spezialbiere. So war die Brauerei Locher die erste Brauerei in der Schweiz, die ein Bier herstellte, welches das Knospe Label als Qualitätsauszeichnung der Bio Suisse tragen durfte (Appenzeller Naturperle). Dank dieser Politik hat sich der Bierausstoss innert zehn Jahren (1997-2007) auf mehr als 80'000 Hektoliter verfünffacht.

Die aktuelle Palette der Biere ist sehr vielfältig und umfasst mehr als ein Dutzend verschiedene Biere: Quöllfrisch naturtrüb (Bier unserer Grossväter), Naturperle (erstes Bio Bier mit Knospe), Hanfblüte, Weizenbier, Vollmond Bier (ausschliesslich in Vollmond Nächten gebraut), Leermondbier (alkoholfrei), Holzfass Bier, Flauder Panaché, Sonnwendlig (alkoholfrei), Légère, Säntis-Kristall, Reisbier, Schwarzer Kristall, Lager hell, Lager dunkel, Swiss Mountain, Castégna (Kastanienbier).

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