Appetithäppchen

Appetithäppchen, auch Appetizer, sind kleine Vorspeisen, die vor dem Essen gereicht werden, um den Appetit zu wecken. Bei einem offiziellen Empfang oder Bankett werden sie auch serviert, um die Wartezeit bis zum Beginn des Essens zu überbrücken. Die Häppchen dürfen auch bei gehobenen Anlässen mit den Fingern gegessen werden (Fingerfood). Vor allem in Mittelmeerländern werden Appetithäppchen auch abends in Bars und Kneipen zu alkoholischen Getränken serviert. Eine in Deutschland sehr verbreitete Form sind Canapés. In anderen Ländern gibt es für die Häppchen verschiedene landestypische Begriffe:

Die Trennung zwischen Appetithäppchen und Vorspeise ist nicht immer ganz eindeutig. Verschiedene Mezze sind daher nicht selten Bestandteil eines arabischen Menüs. Auch hat es sich eingebürgert, bei einem italienischen Menü als Vorspeise eine Auswahl verschiedener Antipasti zu reichen, insbesondere in Restaurants, die oft ein umfangreiches Buffet mit Häppchen anbieten.


Wikimedia Foundation.

Schlagen Sie auch in anderen Wörterbüchern nach:

  • Appetithäppchen — [Wichtig (Rating 3200 5600)] Auch: • Vorspeise Bsp.: • Möchten Sie eine Vorspeise? …   Deutsch Wörterbuch

  • Appetithäppchen — Canapé; Häppchen; Vorspeise; Kanapee * * * Ap|pe|tit|häpp|chen, das, Ap|pe|tit|hap|pen, der: kleines Stück Brot od. Brötchen o. Ä. mit pikantem Belag: A. reichen; Ü einzelne Szenen als A. vorführen. * * * Ap|pe|tit|häpp|chen, das: Appetithappen:… …   Universal-Lexikon

  • Appetizer — Appetithäppchen, neudeutsch auch Appetizer, sind kleine Vorspeisen, die vor dem Essen gereicht werden, um den Appetit zu wecken. Bei einem offiziellen Empfang oder Bankett werden sie auch serviert, um die Wartezeit bis zum Beginn des Essens zu… …   Deutsch Wikipedia

  • Cocktail-Party — Eine Cocktailparty ist eine Form eines nachmittäglichen Stehempfangs. Die Party kann in Privaträumen stattfinden, aber auch in einer Hotel Lounge oder einer Galerie. Der Name ist abgeleitet von den servierten Cocktails, es werden aber auch Wein… …   Deutsch Wikipedia

  • Meses — Schafskäse und Oliven mit Brot Mezes (griechisch μεζές, Mehrzahl μεζέδες Mezedes), bulgarisch Mese (Мезе), türkisch Meze, arabisch Mezze (مزة), sind die in Griechenland und in den meisten anderen …   Deutsch Wikipedia

  • Meze — Schafskäse und Oliven mit Brot Mezes (griechisch μεζές, Mehrzahl μεζέδες Mezedes), bulgarisch Mese (Мезе), türkisch Meze, arabisch Mezze (مزة), sind die in Griechenland und in den meisten anderen …   Deutsch Wikipedia

  • Mezedes — Schafskäse und Oliven mit Brot Mezes (griechisch μεζές, Mehrzahl μεζέδες Mezedes), bulgarisch Mese (Мезе), türkisch Meze, arabisch Mezze (مزة), sind die in Griechenland und in den meisten anderen …   Deutsch Wikipedia

  • Amuse-Bouche — Ein Amuse Gueule  anhören?/i („Maulfreude“; franz. ausgesprochen: [amyz ˈgœl]), vor allem im deutschen Sprachraum auch Amuse Bouche („Mundfreude“) genannt, ist ein appetitanregendes, kleines und somit mundgerechtes Häppchen, das zumeist gratis… …   Deutsch Wikipedia

  • Amuse-bouche — Ein Amuse Gueule  anhören?/i („Maulfreude“; franz. ausgesprochen: [amyz ˈgœl]), vor allem im deutschen Sprachraum auch Amuse Bouche („Mundfreude“) genannt, ist ein appetitanregendes, kleines und somit mundgerechtes Häppchen, das zumeist gratis… …   Deutsch Wikipedia

  • Amuse-gueule — Ein Amuse Gueule  anhören?/i („Maulfreude“; franz. ausgesprochen: [amyz ˈgœl]), vor allem im deutschen Sprachraum auch Amuse Bouche („Mundfreude“) genannt, ist ein appetitanregendes, kleines und somit mundgerechtes Häppchen, das zumeist gratis… …   Deutsch Wikipedia

Share the article and excerpts

Direct link
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”