Aale

Aale (Muraenĭdae), Familie schlangenförmiger Fische aus der Ordnung der Schlundblasenfische. Der Fluß-A. (Anguilla vulgāris Flem. [Tafel: Fische I, 14]), dunkelgrün, bis 1,5 m lg. und 5 kg schwer, laicht im Meer und wird in Menge an den Küsten der Nord- und Ostsee sowie an der Pomündung bei Comacchio gefangen. Der Meer-A. (Conger vulgāris Cuv.), schwarzgrau, erreicht eine ansehnliche Dicke, ist aber unschmackhaft; die Muräne des Mittelmeers (Muraena helĕna L.; 1-1,5 m lg. [Abb.]), braun und gelb marmoriert, galt schon den alten Römern als Leckerbissen. Meer-A. und Muräne enthalten das giftige Ichthyotoxin (s.d.).


http://www.zeno.org/Brockhaus-1911. 1911.

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