acetum [2]

2. acētum, ī, n. (ἄκοιτον), Jungfernhonig, Plin. 11, 38. Apic. 3, 69; 6, 257 (wo mel acoetum).


http://www.zeno.org/Georges-1913. 1806–1895.

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  • ACETUM — praecipui olim in condimentis usus, inde ἧδος per excellentiam Graecis dictum: nec Silphii minor commendatio. Unde ὄξος et σίλφιον iungit Aristophanes in Avibus. Α᾿λλ᾿ ὑπιχνῶσιν, τυρον`, ἔλαιον, Σίλφιον, ὀξος καὶ τρίψαντες Κατάχυςμ᾿ ἕτερον. Et… …   Hofmann J. Lexicon universale

  • Acetum — Aceto balsamico, Rot und Weißweinessig Essig (lat. Acetum) ist ein sauer schmeckendes Würz und Konservierungsmittel, das durch Fermentation alkoholhaltiger Flüssigkeiten mit Essigsäurebakterien (Essigmutter) hergestellt wird. Die Essigbereitung… …   Deutsch Wikipedia

  • acetum — SYN: vinegar. [L. vinum a., soured wine, vinegar] * * * ace·tum ə sēt əm n, pl ace·ta sēt ə 1) VINEGAR 2) a liquid preparation made by extracting a vegetable drug with dilute acetic acid * * * ace·tum (ə …   Medical dictionary

  • acetum — noun 1. a dilute solution of acetic acid that is used as a solvent (e.g. for a drug) • Derivationally related forms: ↑acetify • Hypernyms: ↑acetic acid, ↑ethanoic acid 2. sour tasting liquid produced usually by oxidation of the alcohol in wine or …   Useful english dictionary

  • acétique — [ asetik ] adj. • 1787; du lat. acetum « vinaigre » 1 ♦ ACIDE ACÉTIQUE : acide du vinaigre (CH3CO2H), liquide corrosif, incolore, d odeur suffocante, provenant de l oxydation de l alcool éthylique par un ferment communément appelé mère du… …   Encyclopédie Universelle

  • Essig — (Acetum), 1) (Chem.), seit den ältesten Zeiten bekannte, in der Hauswirthschaft, Technologie u. Medicin häufig angewendete Flüssigkeit von starkem, aber angenehm sauerem Geschmack u. erquickend sauerem Geruch. Die Farbe ist, je nach der Bereitung …   Pierer's Universal-Lexikon

  • acétabule — ● acétabule nom féminin ou acetabulum nom masculin (latin acetabulum) Cavité articulaire creuse de l os iliaque. ⇒ACETABULE, ACÉTABULE, subst. fém., ACETABULUM, ACÉTABULUM, subst. masc. A. ANTIQ. ROMAINE 1. Récipient …   Encyclopédie Universelle

  • Уксус — (техн.). Главнейшими составными частями У. являются уксусная кисл. и вода; кроме того, в нем находятся в небольшом количестве различные ароматические вещества, сообщающие ему известный запах и вкус. Для производства У. в больших размерах в… …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

  • acetabulum — ⇒ACETABULE, ACÉTABULE, subst. fém., ACETABULUM, ACÉTABULUM, subst. masc. A. ANTIQ. ROMAINE 1. Récipient. a) Vase servant à contenir du vinaigre. Rem. Présenté comme néol. en 1801 : • 1. Fiole de vinaigre. On ne devroit jamais sortir, dans les… …   Encyclopédie Universelle

  • acétabulum — ⇒ACETABULE, ACÉTABULE, subst. fém., ACETABULUM, ACÉTABULUM, subst. masc. A. ANTIQ. ROMAINE 1. Récipient. a) Vase servant à contenir du vinaigre. Rem. Présenté comme néol. en 1801 : • 1. Fiole de vinaigre. On ne devroit jamais sortir, dans les… …   Encyclopédie Universelle

  • acedo — (Del lat. acetum, vinagre.) ► adjetivo 1 Que es ácido o que se ha acedado. SINÓNIMO agrio 2 Se refiere a la persona o al carácter que es áspero o desapacible. SINÓNIMO avinagrado ► sustantivo masculino 3 Zumo ácido. * * * acedo, a (del lat.… …   Enciclopedia Universal

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