Raisiné

Raisiné

Raisiné (franz., spr. rä-), Marmelade aus Weintrauben, Birnen und Quitten. Das berühmteste R. ist das von Burgund (R. de Bourgogne), das aus süßem, eingekochtem Most bereitet wird.


http://www.zeno.org/Meyers-1905. 1905–1909.

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  • raisiné — [ rezine ] n. m. • 1508; de raisin 1 ♦ Jus de raisin concentré et pris en gelée. Confiture (notamment de poires, de coings) préparée avec ce jus. 2 ♦ (1808) Arg. Sang. ⊗ HOM. Résiné, résiner. ● raisiné nom masculin Confiture faite avec du jus de… …   Encyclopédie Universelle

  • Raisine — Raisiné Cette page d’homonymie répertorie les différents sujets et articles partageant un même nom. Raisiné : Compote cuite dans le jus de raisin réduit (en Charente). Le raisiné est une spécialité élaborée à partir de jus de raisin. Il faut …   Wikipédia en Français

  • raisiné — Raisiné. s. m. Confiture liquide faite de raisin, & ordinairement avec du miel ou du sucre. Un pot de raisiné …   Dictionnaire de l'Académie française

  • RAISINÉ — s. m. Espèce de confiture liquide faite avec du raisin doux, auquel on ajoute quelquefois des poires ou des coings. Un pot de raisiné. Excellent raisiné. Raisiné de Bourgogne …   Dictionnaire de l'Academie Francaise, 7eme edition (1835)

  • Raisiné — Cette page d’homonymie répertorie les différents sujets et articles partageant un même nom. Raisiné : Compote cuite dans le jus de raisin réduit (en Charente). Le raisiné est une spécialité élaborée à partir de jus de raisin. Il faut des… …   Wikipédia en Français

  • raisiné — (rè zi né) s. m. Confiture faite avec du jus de raisin et des fruits, surtout des poires. •   Quand le raisiné sera à demi froid, vous le mettrez dans des pots, GENLIS Maison rust. t. II, p. 133, dans POUGENS.    Fig. Il ne veut point tâter du… …   Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré

  • Raisiné bourguignon — Le raisiné bourguignon est une spécialité élaborée à partir de jus de raisin. Il faut des raisins très mûrs et très sucrés provenant de coteaux ensoleillés. Sommaire 1 Préparation 2 Notes et références 3 Bibliographie 4 …   Wikipédia en Français

  • RAISINÉ — n. m. Sorte de confiture faite avec du raisin doux, auquel en ajoute quelquefois des poires ou des coings …   Dictionnaire de l'Academie Francaise, 8eme edition (1935)

  • raisiné — n.m. Sang …   Dictionnaire du Français argotique et populaire

  • raisiné (du) — Du sang …   Le nouveau dictionnaire complet du jargon de l'argot

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