Fleischglace

Fleischglace

Fleischglace, zu Gelee eingekochte Fleischbrühe.


http://www.zeno.org/Meyers-1905. 1905–1909.

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  • glasieren — emaillieren; lackieren; in Email malen * * * gla|sie|ren [gla zi:rən] <tr.; hat: mit einer Glasur versehen: eine Vase aus Ton glasieren; der Kuchen wurde mit Schokoladenguss glasiert. * * * gla|sie|ren 〈V. tr.; hat〉 mit einer Glasur versehen… …   Universal-Lexikon

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