Asa foetĭda

Asa foetĭda

Asa foetĭda (Asant, Stinkasant, Teufelsdreck), der erhärtete Milchsaft der Wurzel von Ferula Assa foetida L., im Steppengebiet Persiens und in Turkistan, die auch in einigen Gegenden kultiviert wird, und von Ferula Narthex Boiss., in Afghanistan und Tibet. Man gewinnt die A. durch Abschneiden der Stengel und des Kopfes der sehr starken Wurzel und Einsammeln des erhärteten Saftes. A. in granis bildet kleine, gelbliche oder braune Körner, A. in massis, eine körnige Grundmasse, in der neben erdigen Beimengungen Körner eingebettet liegen. A. ist anfangs milchweiß, wird an der Luft zart rot, dann violett, endlich braun. Sie ist weich wie Wachs, klebend, in der Kälte spröde und leicht pulverisierbar; sie riecht höchst unangenehm knoblauchartig, schmeckt widerlich, scharf bitter und aromatisch, besteht aus Harz (Ferulasäure-Asaresinotannolester), Gummi und schwefelhaltigem ätherischen Öl. Die A. ist weder in Alkohol noch in Wasser volländig löslich, gibt aber mit letzterm leicht eine Emulsion. Die A. ist im Orient seit langem gebräuchlich und war der Salerner Schule schon im 11. Jahrh. bekannt. Jetzt benutzt man sie bei Hysterie und habituellem Abortus. In Persien und Indien (angeblich auch in der feinern französischen Küche) dient A. zur Würze von Speisen und Getränken.


http://www.zeno.org/Meyers-1905. 1905–1909.

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  • Asa foetĭda — (Teufelsdreck, Stinkasant), aus der, noch in der Erde stehend, oben abgeschnittenen Wurzel der Ferula asa foetida., als weiße Milch ausfließendes, an der Luft verhärtetes, zu, außen rosenfarbig braunen, innen weißgelblich od. bräunlich, mit… …   Pierer's Universal-Lexikon

  • Asa foetida — Asa foetida, Teufelsdreck, Stinkasant von den Chinesen Hingh geheißen. – Der Saft von Ferula Asa foetida Linne, einer persischen Pflanze aus der 5. Kl. 2. Ordn. nach Linné und nach Jussieu unter die Umbelliferae (Doldenträger) gehörend; er wird… …   Herders Conversations-Lexikon

  • Asa foetida — Asa foetĭda, Asant, Stinkasant, Teufelsdreck, braunrotes Gummiharz, hauptsächlich von der Umbellifere Scorodosma foetĭdum Bunge (zwischen Aralsee und Pers. Meerbusen), von widerlichem Geruch und Geschmack, mediz. benutzt (Reizmittel,… …   Kleines Konversations-Lexikon

  • Asa foetida — Asant Asant (Ferula asafoetida) Systematik Unterklasse: Asternähnliche (Asteridae) Ordnung …   Deutsch Wikipedia

  • Asa foetida — Asa foe|ti|daAsa fö|ti|da 〈f.; ; unz.〉 = Asant (II) [<mlat. asa „starkriechendes Harz“ + lat. foetida „stinkend“] …   Universal-Lexikon

  • Asa foetida — Asa foe|ti|da [ fø:...] die; , auch Asa|fö|ti|da die; <zu mlat. asa »stark riechendes Harz« u. foeditus »stinkend«, dies zu lat. foetere »übel riechen«>: a) eingetrocknetes Gummiharz aus den Wurzeln eines asiat. Doldengewächses; b)… …   Das große Fremdwörterbuch

  • Asa foetida — A|sa foe|ti|da auch: A|sa fö|ti|da 〈f.; Gen.: ; Pl.: unz.; Bot.〉 = Asant (2) [Etym.: <mlat. asa »stark riechendes Harz« + lat. foetida »stinkend«] …   Lexikalische Deutsches Wörterbuch

  • ASA FOETIDA — АЗА ФЕТИДА — Исходное растение. Ferula assa foetida L. Ферула вонючая.Сем. Apiaceae (Umbelliferae) Зонтичные.Распространение. Встречается в пустынях Туркмении Кзылкумы, Каракумы, Бадхыз, а также в Иране и Афганистане.Прим. продукт. Затвердевший на воздухе… …   Справочник по гомеопатии

  • Asa [2] — Asa (Med.), s. Asa dulcis u. Asa foetida …   Pierer's Universal-Lexikon

  • ASA FOETID А — (азафетида), камеде смола из растения Ferula narthex Boissier и Ferula asa foetida Boissier, сем. зонтичных (Umbel liferae), произрастающего в Средн. зии и Персии. Имеет вид округлых кусочков (1а crymae) неправильной формы, снаружи буровато… …   Большая медицинская энциклопедия

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