Backhaus

Backhaus

Backhaus, 1) ein in einem Gebäude zum Backen abgesonderter u. eingerichteter Raum; od. 2) ein besonders dazu aufgeführtes Gebäude in Ortschaften, wo die Einwohner selbst backen; letzteres enthält eine Backstube, wo der Teig zubereitet wird, ein geräumiges Vorhaus zum Aufbewahren der Geräthschaften, einen Backofen (s.d.) u. eine Mehlkammer; 3) ein Haus, welches Backgerechtigkeit hat.


Pierer's Lexicon. 1857–1865.

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