Maisch


Maisch

Maisch (Meisch, Maische), mit heißem Wasser übergossenes Malz; Maischen, Manipulation beim Branntweinbrennen (s.d. F) u. beim Bierbrauen, s.d. II. B) a); Maischbottich, s. ebd.


Pierer's Lexicon. 1857–1865.

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