Maitrank


Maitrank

Maitrank, beliebtes Getränk aus einem leichten Weißwein bereitet, welchen man auf frischen, eben im Aufblühen begriffenen Waldmeister (Asperula odorata) gießt, eine halbe Stunde ziehen läßt u. dann mit Zucker versüßt; man nimmt gewöhnlich auf 2 Flaschen Wein eine Hand voll Waldmeister[752] u. 1/4 Pfund Zucker, auch setzt man bisweilen noch Ananas, Apfelsinen u. frische Blätter der Schwarzen Johannisbeere (Ribes nigrum) hinzu.


Pierer's Lexicon. 1857–1865.

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  • Maitrank — (Maibowle), leichter Wein (am besten Moselwein), den man etwas versüßt (etwa 125 g Zucker auf zwei Flaschen) und höchstens 10 Minuten mit frischem, kurz vor der Blüte (im Mai) gesammeltem Waldmeister (nicht zuviel!) stehen läßt. Nach andrer… …   Meyers Großes Konversations-Lexikon

  • Maitrank — Maitrank, besteht aus weißem Weine, der über Waldmeister gegossen, mit Zucker versüßt, mit Orangen u. einigen Blättern von der schwarzen Johannisbeere gewürzt wird …   Herders Conversations-Lexikon

  • Maitrank — Le Maitrank est une boisson saisonnière, spécialité de la région d Arlon en Belgique, obtenue par la macération dans du vin blanc de Moselle luxembourgeoise, d inflorescences d aspérule odorante qu’on appelle encore « reine des bois »… …   Wikipédia en Français

  • Maitrank — …   Useful english dictionary

  • Arlon — For the asteroid, see 1717 Arlon. Arlon Arlon centre with bell tower of St. Martin s Church …   Wikipedia

  • Maiwein — Waldmeister Medal of the Confrérie du Maitrank d Arlon Eine Maibowle (auch: Waldmeisterbowle, Maiwein oder Maitrank) ist eine Bowle, die mit dem typischen, intensiven Aroma des …   Deutsch Wikipedia

  • May wine — For the Broadway musical, see May Wine. May wine, also known as Maitrank, Maiwein, Maibowle and Waldmeisterbowle, is the name of a German beverage that uses aromatized wine as a base (see sangría). May wine is served in the spring, traditionally… …   Wikipedia

  • Maibowle — Waldmeister Medal of the Confrérie du Maitrank d Arlon Eine …   Deutsch Wikipedia

  • Asperula odorata — Gaillet odorant Gaillet odorant …   Wikipédia en Français

  • Aspérule odorante — Gaillet odorant Gaillet odorant …   Wikipédia en Français


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