Tourismusschulen Salzburg

Tourismusschulen Salzburg-Klessheim

Die Tourismusschulen Salzburg sind international angesehene Ausbildungsstätten für Berufe im Hotel- und Gastgewerbe, sowie für Berufe im Tourismus im Allgemeinen. Sie sind im Besitz der Wirtschaftskammer Salzburg.

Geschichte

Die Geschichte der Tourismusschulen begann mit einem Hotelfachkurs. Dann teilten sich die Ausbildungen in Gastgewerbefachschulen und Hotelfachschulen. Letztere wurden später nochmals in verschiedene Ausbildungsrichtungen aufgeteilt. Heute gibt es an drei Standorte Schulbetrieb: in Salzburg - Klessheim, in Bischofshofen und in Bad Hofgastein.

Die Salzburger Wirtschaftskammer als Schulerhalter

Ihren Anfang genommen hat die Geschichte der Tourismusschulen Salzburg unmittelbar nach Ende des Zweiten Weltkrieges. Damals wurde in Mattsee im Salzburger Flachgau ein Hotelfachkurs gegründet. Es war Österreich weit der Anfang in der Hotelfachausbildung. In der ersten Zeit hatte man mit vielen Problemen zu kämpfen: Raumnot, Geldentwertung, dem Mangel an Lehrmaterial, wenig Lehrpersonal und fehlenden Berufsberechtigungen.

In dieser Situation übernahm 1946 die Handelskammer (heute: Wirtschaftskammer Salzburg, kurz WKS) die Schulerhalterschaft. Noch im gleichen Jahr erreichte die WKS beim Unterrichtsministerium die Anerkennung des Hotelfachkurses in Mattsee als zweijährige Fachschule mit Öffentlichkeitsrecht. Die Schule erhielt den offiziellen Namen „Salzburger Hotelfachschule“. Außerdem konnte 1946 die Anerkennung der Schulzeit als abgeschlossene Lehre eines Kochs und Kellners durchgesetzt werden.

Im Juni 1949 wurde schließlich der „Salzburger Hotelfachschulverein“ ins Leben gerufen, der – seit 2003 unter dem Namen „Verein Tourismusschulen Salzburg“ – bis heute besteht.

Ausbildung als Grundlage für Tourismuswissen

Einer der ersten Absolventen, die die Tourismusschule Salzburg verlassen haben, ist KommR Raimund Gesinger. Er hat von 1946 bis [1948 den Hotelfachkurs besucht. Im Anschluss an die Ausbildung war er viele Jahre in First-Class-Hotels in der Schweiz und in Lech am Arlberg tätig. Ende der 1950er Jahre bis 1968 arbeitete Gesinger im elterlichen Betrieb, dem Hotel Seehof in Goldegg, mit. Danach gründete und führte er gemeinsam mit seiner Frau das Hotel Post in Goldegg, das 1999 an die Töchter übergeben wurde.

„Die Grundlage meines Tourismuswissens liegt in der Ausbildung an den Tourismusschulen Salzburg, wenngleich auch die Umstände, unter denen damals gelehrt wurde, nicht mehr mit den heutigen vergleichbar sind. Aber damals wie heute wurde an den Tourismusschulen Salzburg fundiertes Fachwissen mit hohem Praxisbezug vermittelt“, erzählt Gesinger, der seine Kenntnisse auch der Interessenvertretung, unter anderem als langjähriger Obmann der Fachgruppe Gastronomie in der WK Salzburg, zur Verfügung stellte (Gespräch anlässlich des 60-jährigen Bestandsjubliäums der Tourismusschulen am 25. Mai 2006 in der Fachhochschule Salzburg in Puch-Urstein).

Erstmals Modell eines Lehrhotels realisiert

Im Herbst 1948 übersiedelte die Schule nach Bad Gastein wo sie nach einer Übergangsphase im landeseigenen Badehospiz und im Haus des Roten Kreuzes im Hotel Weismayr untergebracht wurde.

1953 wurde vom Schulerhalter Wirtschaftskammer das Grand Park Hotel in Bad Hofgastein angekauft und 1964/1965 generalsaniert und erweitert. Mit dem Grand Park Hotel wurde erstmals in der Geschichte der österreichischen Tourismusausbildung das Modell eines Lehrhotels in der Praxis realisiert.

Im Oktober 1969 wurde in Bad Hofgastein nach nur einem Jahr Bauzeit ein neues Schul- und Internatsgebäude eröffnet. Im Herbst 1984 wurde an das bestehende Schulgebäude ein modern ausgestatteter Erweiterungsbau angeschlossen. Dadurch gelang es der Salzburger Hotelfachschule, den internationalen Standard zu erhalten und die besten Voraussetzungen für eine Ausbildung in der österreichischen Gastronomie auf höchstem Niveau zu schaffen.

Das Grand Park Hotel wird First-Class-Betrieb

1993/1994 wurde das Grand Park Hotel ein weiteres Mal ausgebaut und modernisiert. Ein Jahr danach wurde auch am Schulstandort Bad Hofgastein eine fünfjährige Höhere Lehranstalt für Tourismus eingeführt. Seit dem Schuljahr 2005/2006 lautet der neue Schwerpunkt „Hotelmanagement und Gesundheitstourismus“. In diesem Zusammenhang wurde 2007 mit dem letzten großen Investitionsschritt in Bad Hofgastein begonnen: Der Wellnessbereich des Grand Park Hotels wird um drei Millionen Euro ausgebaut und modernisiert.

Skihotelfachschule

1995 wurde unter WKS-Direktor Dr. Wolfgang Gmachl die Genehmigung der Skihotelfachschule, einer bis heute in Österreich einzigartigen Ausbildung, erreicht. Dabei erhalten talentierte Nachwuchsskiläufer die Chance, Training und Sportausübung mit einer hochwertigen Ausbildung in den Berufen des Hotel- und Gastgewerbes zu verbinden.

Standort Salzburg Klessheim

1957 wurde in Klessheim eine „Zweigstelle“ der damaligen Salzburger Hotelfachschule eingerichtet. Anfangs diente das Kavaliershaus Klessheim als Schul- und Internatsgebäude. Heute ist das Kavalierhaus exklusiver Praxisbetrieb der Tourismusschulen Salzburg Klessheim.

Noch im gleichen Jahr wurde die zweijährige Gastwirteschule gegründet, die zum Ziel hatte, vor allem Töchter und Söhne gastgewerblicher Betriebsinhaber fachlich auszubilden. Ab 1960 war sie im Hotel Germania an der Salzburger Faberstraße untergebracht.

Höhere Lehranstalt war Unikat in Österreich

1962 wurde dann die Fremdenverkehrsakademie Klessheim eröffnet, später dann Salzburger Unterrichtsanstalten für Fremdenverkehrsberufe, später dann mit Namen Höhere Lehranstalten für Fremdenverkehrsberufe, heute Tourismusschulen im Schloss Klessheim gegründet. Dieser Schultyp war damals nicht nur in Österreich, sondern in ganz Europa ein Unikat.

Der Lehrbetrieb wurde in etwa fünf Räumen (Klassenzimmern) und einer Küche, die auch gleichzeitig als Schlossküche bei Veranstaltungen diente, abgehalten.

Mit der Gründung eines zweijährigen Abiturientenlehrgangs im Herbst 1963 erfolgte eine weitere wichtige Ergänzung des Ausbildungsangebotes. Mit Beginn des Schuljahres 1972/73 wurde ein zweijähriger Hotel- und Gastgewerbefachlehrgang für Erwachsene eingerichtet.

Bis 1973 gab es noch Trimester im Schulunterrichtsjahr, mit Schuljahr 1973/74 wurde auf Semester umgestellt. Mit der Eröffnung des Schulneubausunterhalb des Schlosses, neben der Landwirtschaftsschule Klessheim, im Oktober 1972, wurde die Gastgewerbefachschule in Klessheim (spätere Friedrich-Gugg-Schule) eingerichtet. Bis dahin waren Burschen- und Mädcheninternat im Kavaliershaus auf verschiedenen Stockwerken untergebracht gewesen. Gleichzeitig ging nun das neue Mädcheninternat unter der Leitung von Fr. Hollerweger in Betrieb im Schulneubau in Betrieb, das Burscheninternat blieb im Kavalierhaus.

Bereits 1977 wurde der Neubau neuerlich erweitert und in den 1990er Jahren ein drittes Mal. Dabei wurde auch die "Tourismuswissenschaftliche Bibliothek Klessheim" als Schulbibliothek eingerichtet. Nach Erweiterungen in den Jahren 1982 und 1991 setzte 2001 der moderne „Bauteil C“ den Abschluss der baulichen Maßnahmen in Klessheim.

Dritter Schulstandort Bischofshofen gegründet

1980 wurde in Bischofshofen der dritte Schulstandort der Tourismusschulen der Wirtschaftskammer Salzburg gegründet. Im Herbst 1980 startete man mit einer reinen Mädchenklasse von 17 Schülerinnen die Gastgewerbefachschule (heute: Hotelfachschule). Im Schuljahr 1983/84 wurde in Bischofshofen zusätzlich zur Gastgewerbeschule ein Fremdenverkehrskolleg eingerichtet. Diese Ausbildungsmöglichkeit bestand an dem Schulstandort bis zum Schuljahr 1989/90 und wurde dann vom Hotelfachlehrgang für Erwachsene abgelöst. Die Höhere Lehranstalt für Tourismus wurde schließlich 1998 in Bischofshofen begonnen und hat sich bis heute sehr erfolgreich entwickelt.

Direktoren

• Hofrat Dr. Anton Ebner, 1963-1978
• Hofrat Helmut Strondl, 1978-1996
• Dr. Franz Heffeter, seit 1996

Schultypen

• Höhere Lehranstalt für Tourismus
• Hotelfachschule
• Hotelfachlehrgang für Erwachsene
• Skihotelfachschule
• Kolleg für Tourismus
• Institute of Tourism & Hotel Mgmt

Ausbildungsstandorte

• Kavalierhaus Klessheim
• Grand Park Hotel Bad Hofgastein
• Bischofshofen

Absolventenverein

1977 wurde der Absolventenverein der Tourismusschulen Klessheim mit der Absicht gegründet, regelmäßige Treffen ehemaliger Absolventen zu organisieren, Kontakte der in aller Welt tätigen Klessheimer zu intensivieren und Neues von den Schulen zu verbreiten.

Der Beitritt ist kostenpflichtig und daher sind auch nicht alle Absolventen Vereinsmitglieder.

Trivia

In der Tourismusschule war zwischen Mai und Juni 2008 das Volunteer-Center für die Fußball-Europameisterschaft 2008 für den Austragungsort Salzburg untergebracht. Da sich das Stadion in unmittelbarer Nähe befindet.

Weblinks

• Homepage der Schulen
• Absolventenverein
• Pressemeldung der Wirtschaftskammer Salzburg
• Schulprofil auf tourismusausbildung.at