Udon kiri — (photomontage) A Udon kiri (うどん切) or Soba kiri (そば切 or 蕎麦切り包丁) is a specialized knife used in the … Wikipedia
Udon — (jap. うどん, auch: 饂飩) ist eine Nudelsorte der japanischen Küche. Sie wird aus Weizenmehl, Speisesalz und Wasser hergestellt, besitzt eine weiße bis cremeweiße Farbe und eine weiche und elastische Konsistenz. Die … Deutsch Wikipedia
Soba kiri — Udon kiri (Photomontage) Ein udon kiri (Japanisch: うどん切) oder soba kiri (Japanisch: そば切) ist ein spezielles Messer, das in der japanischen Küche zur Herstellung von Soba und Udon Nudeln verwendet wird. Das Messer wird gelegentlich auch menkiri… … Deutsch Wikipedia
Menkiri bōchō — Udon kiri (fotomontaje). Un udon kiri (うどん切, udon kiri … Wikipedia Español
Menkiri bōchō — Udon kiri (Photomontage) Zubereitung von Soba mit ein … Deutsch Wikipedia
Udong — Kake Udon Udon (うどん, auch: 饂飩) ist eine Bandnudel der japanischen Küche, die aus Weizenmehl, Kochsalz und Wasser hergestellt wird. Breite und Form der Nudeln variieren stark, die beliebtesten Marken sind Sanuki, Inaniwa, Kisimen und Shirakiku … Deutsch Wikipedia
Hocho — Hōchō (jap. 包丁;in Zusammensetzungen: bōchō) heißt auf Japanisch Küchenmesser. Es gibt die Unterscheidung zwischen Wabōchō und Yōbōchō, wobei Wa für japanische (traditionelle Formen, oft auch handgeschmiedet) und Yō für im westlichen Stil… … Deutsch Wikipedia
Liste der Küchengeräte — Die Liste der Küchengeräte enthält alle Gerätschaften und Werkzeuge, die in einer Küche normalerweise anzutreffen und auch sinnvoll sind. Alle Geräte werden hier nach Oberbegriff oder Funktionen aufgeführt. Inhaltsverzeichnis 1 Töpfe, Pfannen,… … Deutsch Wikipedia
Menkiri bocho — Un udon kiri (japonés: うどん切) o soba kiri (japonés: そば切) es un cuchillo especializado en la cocina japonesa para hacer fideos de soba y udon. El cuchillo es llamado a veces menkiri bocho. Para hacer soba o udon, la masa es delgada y doblado, y… … Enciclopedia Universal
List of Japanese cooking utensils — The following items are common Japanese cooking tools used in preparing Japanese cuisine. For a list of general cooking tools see the list of food preparation utensils.Knives* Deba bocho : Kitchen carver * Santoku: General purpose knife… … Wikipedia
Udon kiri (Photomontage)
