Bauchfleisch — Bauch|fleisch, das: Fleisch bes. vom Schweinebauch. * * * Bauch|fleisch, das: Fleisch bes. vom Schweinebauch … Universal-Lexikon
Bauchfleisch — Bauch|fleisch … Die deutsche Rechtschreibung
Schwarte (Lebensmittel) — Bauchfleisch mit Schwarte (oben) und Knochen Als Schwarte (Herkunft unbekannt, im Mittelhochdeutschen als swart[e] belegt) wird ursprünglich die dicke menschliche (behaarte) Kopfhaut oder die Haut von Tieren bezeichnet, seit etwa dem 18.… … Deutsch Wikipedia
Schweinebauch — Bauchfleisch; (südd., österr.): Kaiserfleisch … Das Wörterbuch der Synonyme
Bauchscheibe — Schweinebauch. Das obere Drittel wird Schälrippe genannt, der untere Bereich Bauchfleisch. Bauchfleisch mit Schwarte und Knochen Schwei … Deutsch Wikipedia
Leiterchen — Schweinebauch. Das obere Drittel wird Schälrippe genannt, der untere Bereich Bauchfleisch. Bauchfleisch mit Schwarte und Knochen Schwei … Deutsch Wikipedia
Rippenspeer — Schweinebauch. Das obere Drittel wird Schälrippe genannt, der untere Bereich Bauchfleisch. Bauchfleisch mit Schwarte und Knochen Schw … Deutsch Wikipedia
Schälrippe — Schweinebauch. Das obere Drittel wird Schälrippe genannt, der untere Bereich Bauchfleisch. Bauchfleisch mit Schwarte und Knochen Schw … Deutsch Wikipedia
Wammerl — Schweinebauch. Das obere Drittel wird Schälrippe genannt, der untere Bereich Bauchfleisch. Bauchfleisch mit Schwarte und Knochen Schw … Deutsch Wikipedia
Wiener Teilung — Ein wesentlicher Bestandteil der Schlachtung von Rindern ist das richtige Teilen der verwertbaren Teile des Schlachttieres. Durch die Trennung unterschiedlicher Fleischteile und qualitäten hat sich im Laufe der Zeit auch eine sehr spezifische… … Deutsch Wikipedia
Schweinebauch. Das obere Drittel wird Schälrippe genannt, der untere Bereich Bauchfleisch.
Bauchfleisch mit Schwarte und Knochen
