Yokan

Yokan
Yōkan

Yōkan (jap. 羊羹, auch: ようかん) ist eine Süßspeise (Wagashi) der japanischen Küche. Sie entstand während der Edo-Periode, als Zucker allgemeine Verbreitung in Japan fand und wird auch als Geschenk verwendet.

Yōkan wird aus Agar-Agar (im japanischen Kanten genannt), Zucker und gemahlenen Adzukibohnen hergestellt. Die Komponenten werden mit Wasser vermischt, dann erhitzt und in eine Form gegossen, wo die Masse dann beim Erkalten erstarrt. Meist werden daraus rechteckige Blöcke geschnitten. Die Speise ist etwa eine Woche lang haltbar.


Wikimedia Foundation.

Игры ⚽ Поможем сделать НИР

Schlagen Sie auch in anderen Wörterbüchern nach:

  • Yōkan — (jap. 羊羹 auch ようかん) ist eine Süßspeise (Wagashi) der japanischen Küche. Sie entstand während der Edo Periode, als Zucker allgemeine Verbreitung in Japan fand. Sie wird auch als Geschenk verwendet. Yōkan wird aus Agar …   Deutsch Wikipedia

  • Yokan — Yōkan Le Yōkan est un pâtisserie japonaise constituée d une pâte de haricot rouge du Japon gélifiée …   Wikipédia en Français

  • Yōkan — nihongo|Yōkan|羊羹| is a thick jellied dessert made of red bean paste, agar, and sugar. It is usually sold in a block form, and eaten in slices. There are two main types: neri yōkan and mizu yōkan . Mizu means water , and indicates that it is made… …   Wikipedia

  • Yōkan — Cubos de yōkan de té verde. El yōkan (羊羹, yōkan …   Wikipedia Español

  • Yōkan — Mizu yōkan. Le Yōkan est un pâtisserie japonaise constituée d une pâte de haricot rouge du Japon gélifiée …   Wikipédia en Français

  • Yokan (song) — Infobox Single Name = Yokan Cover size = 125 Artist = Dir en grey from Album = Gauze Released = July 14, 1999 Recorded = One on One Recording North (L.A.) Genre = Rock/metal Length = 10:02 Label = Free Will Warner Producer = Yoshiki Chart… …   Wikipedia

  • yokan — n. popular Japanese thick jello made of sweet azuki beans …   English contemporary dictionary

  • Ai no yokan — Pressentiment d amour Pressentiment d amour (愛の予感, Ai no yokan?) est un film japonais de Masahiro Kobayashi sorti en 2007. Sommaire 1 Fiche technique …   Wikipédia en Français

  • Eikan-dō Zenrin-ji — For other temples by similar names, see Zenrin ji. Infobox Buddhist temple name = Eikan dō Zenrin ji 永観堂禅林寺 img size = 350px img capt = Pagoda rising above the fall foliage. landscape = yes denomination = Jōdo shū, Seizan branch founded = 853… …   Wikipedia

  • Festival De Locarno 2007 — Le Festival de Locarno 2007 est la 60e édition du Festival international du film de Locarno. Il se déroule du 1e août au 11 août 2007 et programme 160 longs métrages, dont 19 en compétition officielle. La sélection s est ouvert par la projection… …   Wikipédia en Français

Share the article and excerpts

Direct link
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”