Benriach

Benriach
Benriach Destillerie und Lagerhäuser
Land	Schottland
Region	Speyside
Geographische Lage	57° 36′ 42,8″ N, 3° 17′ 34,4″ W57.6119-3.2929Koordinaten: 57° 36′ 42,8″ N, 3° 17′ 34,4″ W
Typ	Malt
Status	aktiv
Eigentümer	BenRiach Distillery Company Ltd.
Gegründet	1898
Gründer	John Duff
Architekt	Charles Chree Doig
Wasserquelle	Bourmade Spring
Washstill(s)	2
Spiritstill(s)	2
Produktionsvolumen	2.800.000 l
Website	www.benriachdistillery.co.uk

Benriach ist eine Whiskybrennerei bei Elgin, Schottland, Großbritannien.

Geschichte

Die Brennerei wurde 1898 von John Duff erbaut, musste allerdings, bis auf die Mälzerei, die u.a. Longmorn versorgte, schon 1900 wieder schließen und wurde erst 1965 von Glenlivet Distillers Ltd. wiedereröffnet. 1978 ging sie an Seagram und wurde 1985 von zwei auf vier Brennblasen erweitert. Zwischen 1983 und 1996 wurde u.a. ungewöhnlich torfiger Whisky hergestellt, der für Blends gedacht war, da der damalige Mutterkonzern nicht über eine Islay-Brennerei verfügte. Ein Teil der damaligen Produktion ist inzwischen als Single Malt erhältlich. 1999 wurden die Malzböden nach über 100 Jahren durchgehender Produktion geschlossen. Am 19. Dezember 2001 ging die Destillerie an Pernod Ricard, die erst die Produktion drosselten und die Brennerei nur 3 Monate im Jahr betrieben, bis sie sie im August 2002 ganz still legten. Im April 2004 kauften Billy Walker, Geoff Bell und Wayne Keiswetter die Brennerei, die seitdem wieder im Normalbetrieb läuft.

Produktion

Das Wasser der zur Region Speyside gehörenden Brennerei stammt aus lokalen Quellen. Sie verfügt über einen Maischbottich (mash tun) (6,1 t), acht Gärbottiche (wash backs) (zusammen 240.000 l), zwei wash stills und zwei spirit stills, die mit Dampf erhitzt werden.

Siehe auch

• Whisky
• Single-Malt-Whisky
• Liste der schottischen Brennereien