Bierverlag

Bierverlag ist ein veraltender Begriff für Getränkegroßhandelsunternehmen, den jedoch noch etliche Gesellschaften im Namen führen.

Das Wort „verlegen“ bedeutet im Mittelhochdeutschen „Geld ausgeben“ oder „etwas auf seine Rechnung nehmen“, in diesem Sinne ist der Bierverlag für den Brauer, was der Verlag für den Autor ist. Als Partner der Gastronomie vertreiben Bierverlage neben Bier oft auch alle anderen Getränke, die in der Gastronomie erhältlich sind, außerdem stellen sie zum Teil Schankanlagen, Mobiliar, Gläser usw. zur Verfügung. Einige Bierverlage verfügen auch über Bierzelte und Schankwagen, die bei Veranstaltungen eingesetzt werden können. Ähnlich wie Brauereien schließen einige Bierverlage auch Lieferverträge mit Gastwirten. Durch Vorfinanzierung und Stellen der Geschäftsausstattung werden Existenzgründungen ermöglicht.