- Bombay Crushed
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Namensgebende Basis: Bombay Sapphire
Bombay Crushed ist ein Cocktail. Der Name geht auf die Gin-Marke Bombay Sapphire und Crushed Ice zurück.
Inhaltsverzeichnis
Verbreitung
Die vergleichsweise junge Kreation wurde als signature drink in Deutschland entwickelt und hat in kurzer Zeit eine große Verbreitung gefunden.[1] Der Cocktail erinnert - was Zubereitung und Geschmack betrifft - an den Klassiker Caipirinha, ist jedoch weniger säuerlich.[2]
Zutaten und Zubereitung
Kumquats- 5-6 cl Bombay Sapphire Gin
- 3 cl Lime Juice
- 1-2 BL Rohr- oder 2 cl Läuterzucker
- 4-5 Kumquats
Die Kumquats werden halbiert, mit dem Zucker in einen Tumbler gegeben und mit einem Barstößel leicht zerdrückt. Danach werden Lime Juice und Gin zugegeben und mit zerstoßenem Eis aufgefüllt. Serviert wird mit einem kurzen Strohhalm.
Weblinks
Einzelnachweise
Literatur
- Antje Plewinski: WunderBar, Bielefeld 2009, S. 27
- Gabriele Randel, Michal Quack: Molekulare Cocktails, Umschau Buchverlag 2008
- Dr. Oetker Studentenfutter, S. 32, Dr. Oetker Verlag ISBN 3767009773
- Franz Brandl: Koktejly, S. 58, (russisch)
Kategorie:- Alkoholhaltiger Cocktail
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