Bushel (Getreidemaß)

Die angloamerikanische Maßeinheit Bushel (Abkürzung: bu) ist in den USA ein äquivalentes Gewichtsmaß zur Bestimmung des Verrechnungsgewichts von Getreide.

Ursprünglich war das amerikanische „Bushel“ ein von den Britischen Inseln stammendes Hohlmaß zur Vermessung von Schüttgütern, vergleichbar zum Scheffel. Um es von dem etwa 3 % größeren englischem „Imperial Bushel“ zu unterscheiden, wird es auch als „Winchester Bushel“ bezeichnet. Ein amerikanisches „Winchester Bushel“, offiziell als „U.S. Bushel“ bezeichnet, ist exakt definiert mit 2150,42 cubic inch (circa 35,24 l). Mit dem United States Grain Standards Act of 1916 wurde die Vermessung von Getreide in den USA vereinheitlicht und die vorhergehende, jedoch umständliche Messung des Volumens ist durch die modernere Wägung abgelöst worden. Das bisherige Raummaß „bushel“ verlor seine ursprüngliche Bedeutung und wurde als neue äquivalente Gewichtseinheit für Getreide eingeführt. Da die USA zu den größten Getreideerzeugern zählen, ist die Einheit „bushel“ als Maß zur Bestimmung der Verrechnungsgewichts einer Getreidemenge weltweit von Bedeutung.

Definition eines Bushel als Verrechnungseinheit für Getreide

Ein „bushel“ (als Gewichtseinheit) einer bestimmten Getreideart entspricht dem Gewicht, welches eine Getreidemenge mit dem Volumen eines „bushel“ (als Volumeneinheit) aufweist, unter der Voraussetzung einer definierten Schüttdichte und Feuchtigkeit.^[1]

Das Gewicht, welches der Menge eines „bushel“ Getreide entspricht, wird bezeichnet als „standard weight per bushel“ oder als „standard bushel weight“ oder auch als „standard weight“. Die Basisfeuchte (= Bezugsfeuchte), bei der das „standard bushel weight“' festzustellen ist, wird als „standard moisture“ bezeichnet.

Im metrischen Maßsystem ist die Verrechnungseinheit „bushel“ (als Maß für die Bestimmung einer Getreidemenge) vergleichbar mit dem sogenannten Trockengewicht bei Getreide, welches anhand des tatsächlichen Gewichts und Feuchtegehalts sowie der Basisfeuchte des Trockengewichts berechnet wird.

Definition und Umrechnungstabelle für das U.S. Getreidemaß „bushel“ (abgekürzt: bu)
Getreideart	standard moisture (Basisfeuchte)	standard bushel weight		Flächenertrag		Getreidepreis
		pound (lb)	→ kg	bu/acre	→ dt/ha	$/bu	→ $/t
Mais	15,5 %	1 bu = 56 lb	≈ 25,401 kg	1 bu/ac	≈ 0,6277 dt/ha	1 $/bu	≈ 39,3683 $/t
Weizen	13,5 %	1 bu = 60 lb	≈ 27,216 kg	1 bu/ac	≈ 0,6725 dt/ha	1 $/bu	≈ 36,7437 $/t
Roggen	14,0 %	1 bu = 56 lb	≈ 25,401 kg	1 bu/ac	≈ 0,6277 dt/ha	1 $/bu	≈ 39,3683 $/t
Gerste	14,5 %	1 bu = 48 lb	≈ 21,772 kg	1 bu/ac	≈ 0,5380 dt/ha	1 $/bu	≈ 45,9296 $/t
Sojabohnen	13,0 %	1 bu = 60 lb	≈ 27,216 kg	1 bu/ac	≈ 0,6725 dt/ha	1 $/bu	≈ 36,7437 $/t

Bestimmung der Verrechnungsmenge in Bushel

Um die Verrechnungsmenge von Getreide in „bushel“ festzustellen, wird das Getreide gewogen und die Feuchtigkeit gemessen. Sofern die tatsächliche Feuchtigkeit höher als die Basisfeuchtigkeit („standard moisture“) der jeweiligen Getreideart ist, muss das äquivalente Trockengewicht wie folgt berechnet werden:

Trockengewicht bei Bezugsfeuchte = Gewicht x (100 % – % Feuchte) / (100 % – % Bezugsfeuchte)

Anmerkung: Die prozentuale Getreidefeuchte ist definiert als das Verhältnis der Masse des in der Getreideprobe enthaltenen Wassers zum Gesamtgewicht der Getreideprobe.

Im nächsten Schritt wird das Trockengewicht durch das „standard weight per bushel“ dividiert und man erhält die Anzahl der „bushel“.

• Beispiel: Wie viele Gewichtseinheiten „bushel“ ergeben 1000 pounds Mais (≈ 453,6 kg) bei einer festgestellten Getreidefeuchte von 30 % ?

Zunächst ist das Trockengewicht für die bei Mais gültige Bezugs- oder Basisfeuchte von 15,5 % zu bestimmen: 1000 pounds x (100 % – 30 %) / (100 % -15,5 %) = 828,4 pounds (≈ 375,8 kg) Trockengewicht

Aus dem Trockengewicht ergibt sich die Verrechnungseinheit „bushel“, indem durch das sogenannte „standard weight/bu“ von Mais (= 56 pounds) dividiert wird: Also 828,4 pounds / 56 pounds = 14,8 bushel Mais oder abgekürzt: 14,6 bu Mais.

Bushel als Grundlage zur Bestimmung der Schüttdichte von Getreide

Der Getreidepreis für eine bestimmte Menge ist nicht nur abhängig vom Trockengewicht (bezogen auf eine Basisfeuchte), sondern unter anderem auch von der Schüttdichte, welche bei Getreide im deutschen Sprachraum als Hektolitergewicht bezeichnet wird. Die Feststellung der Schüttdichte ist die einzige Anwendung, bei welcher die Maßeinheit „bushel“ als Raummaß verwendet wird. Hier wird ein Hohlmaß mit dem Rauminhalt von einem „bushel“ mit Getreide gefüllt, welches die Basisfeuchte aufweist. Das festgestellte Gewicht ergibt ein Maß für die Schüttdichte und wird als „test weight/bu“ oder auch als „test weight“ bezeichnet. Im Idealfall stimmt das „test weight/bu“ mit dem „standard weight/bu“ überein. ^[2]

Bushel als Grundlage von Flächenerträgen

In Nordamerika wird der Flächenertrag (Englisch: „yield“) von Getreide als „bushel/acre“ angegeben. Bei der Umrechnung von „bushel/acre“ zur metrischen Flächenertragseinheit „dt/ha“ ist zu beachten, dass dies zunächst für die angegebene Basisfeuchte („standard moisture“) der jeweiligen Getreideart gilt und bei anderen Basisfeuchten für die Zieleinheit „dt/ha“ entsprechend umzurechnen ist.

Bushel als Grundlage von Preisangaben

In den Vereinigten Staaten von Amerika wird der Getreidepreis in „$/bu“ angegeben. Der an der Chicago Board of Trade ermittelte Getreidepreis in „$/bu“ ist ein weltweit gültiger Preisindikator. Bei der „einfachen“ Umrechnung von „$/bu“' nach „$/t“ wird folgendes vorausgesetzt:

• Die Basisfeuchte wird in beiden Maßsystemen als identisch betrachtet.
• Die Kosten der Getreidetrocknung zur Angleichung an unterschiedliche Basisfeuchtigkeit werden nicht beachtet.

Zuständige Institutionen

Für die Vermessung von Getreide und Festlegung der Standards sind in den USA folgende Institutionen zuständig:

• Landwirtschaftsministerium der Vereinigten Staaten (amtl. United States Department of Agriculture, abgekürzt USDA)
• National Institute of Standards and Technology, abgekürzt NIST

Einzelnachweise

1. ↑ University of Minnesota: Calculating Bushels. PDF-Dokument von 1999. Abgerufen am 2. Juni 2011.
2. ↑ Monsanto: Understanding Corn Test Weight. PDF-Dokument von 2010. Abgerufen am 2. Juni 2011.