Foodie


Foodie

Foodie ist eine informelle Bezeichnung für eine bestimmte Gruppe von Feinschmeckern. Der Ausdruck erscheint erstmals in dem 1984 erschienenen Buch The Official Foodie Handbook von Paul Levy und Ann Barr.[1]

Foodies sind in einer Minimaldefinition Menschen, die ein starkes Interesse (eine Leidenschaft) daran haben, zu essen und über das Essen zu lernen ohne dabei ihren Lebensunterhalt mit einer gastronomienahen Tätigkeit zu bestreiten.[2]

Foodies sind Menschen, die gerne gut (im Sinne von „authentisch“) essen und trinken. Foodies schmecken Qualität, sind Feinschmecker und Kenner von Qualitäten.

Im Gegensatz zu Gourmets, die gewöhnlich als Fachleute der guten Küche gelten, sind Foodies interessierte Laien, die gutes Essen und Trinken in seiner Gesamtheit lieben, sich für die kulturellen Hintergründe interessieren. Dabei sind die neuesten Trends immer zu berücksichtigen. Dies schließt auch Informationen aus der Lebensmittelindustrie, aus der Ernährungswissenschaft und über bekannte Persönlichkeiten in diesen Bereichen ein.[3] Die Übergänge zwischen Gourmet und Foodie sind fließend.

Literatur

  • Ann Barr; Paul Levy: "Harpers and Queen" Official Foodie Handbook. Ebury Press (Oktober 1984), ISBN 0852233485
  • Stuart Griffith: The Foodie. Square Design & Print Company Limited, The, 2003, ISBN 0954481003
  • Neale Whitaker: The Accidental Foodie. Murdoch Books, 2005, ISBN 1740455959
  • Josée Johnston, Shyon Baumann: Foodies: democracy and distinction in the gourmet foodscape. Taylor & Francis, 2009, ISBN 9780415965385
  • Pim Techamuanvivit; Sibylle Segovia (Übersetzung): Das Foodie-Handbuch: Der(fast) perfekte Begleiter für GernEsser. Christian Verlag GmbH, 2009, ISBN 9783884729427

Weblinks

Einzelnachweise

  1. Ann Barr; Paul Levy: "Harpers and Queen" Official Foodie Handbook. Ebury Press (Oktober 1984), ISBN 0852233485.
  2. Josée Johnston, Shyon Baumann: Foodies: democracy and distinction in the gourmet foodscape. Taylor & Francis, 2009, ISBN 9780415965385, Seite 61.
  3. Miriam Stein: Foodie-Bewegung Noch ein Amuse Bouche, Alter? Süddeutsche Zeitung, 28. August 2010, abgerufen am 2. Juni 2011.

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  • Foodie — is an informal term for a particular class of aficionado of food and drink. The word was coined in 1981 by Paul Levy and Ann Barr, who used it in the title of their 1984 book The Official Foodie Handbook . Distinguished from gourmet Although the… …   Wikipedia

  • Foodie — Saltar a navegación, búsqueda Foodie es un informal término inglés para una clase particular de aficionados a la comida y a la bebida. La palabra fue creada en 1984 por Paul Levy, Ann Barr y Mat Sloan para su libro, The Official Foodie Handbook… …   Wikipedia Español

  • foodie — (n.) gourmet, 1982, from FOOD (Cf. food) + ie (see Y (Cf. y) (3)) …   Etymology dictionary

  • foodie — [n] lover of food bon vivant, bon viveur, connoisseur, gastronome, glutton, gourmand, gourmet, hedonist, sensualist; concept 366 …   New thesaurus

  • foodie — (also foody) ► NOUN (pl. foodies) informal ▪ a person with a strong interest in food; a gourmet …   English terms dictionary

  • foodie — [fo͞o′dē] n. Slang a person having an enthusiastic interest in the preparation and consumption of fine foods, esp. in restaurants …   English World dictionary

  • foodie — UK [ˈfuːdɪ] / US [ˈfudɪ] noun [countable] Word forms foodie : singular foodie plural foodies informal someone who enjoys eating or cooking different types of food and who talks a lot about food …   English dictionary

  • foodie — noun Date: 1982 a person having an avid interest in the latest food fads …   New Collegiate Dictionary

  • foodie — /fooh dee/, n. Slang. a person keenly interested in food, esp. in eating or cooking. [FOOD + IE, perh. in part extracted from JUNKIE] * * * …   Universalium

  • foodie — noun A person with a special interest in or knowledge of food, a gourmet. We self professed foodies liked to meet in restaurants and talk like experts about what we were eating. Syn: gourmand …   Wiktionary